一日三餐怎样做到粗细搭配

    《中国居民膳食指南》第一条提出：“食物多样，谷类为主，粗细搭配”。谷类食物是我国传统膳食的主体，是最好的基础食物，也是平衡膳食的基本保证。以谷类为主的膳食可以提供充足的能量，避免摄入过多含高能量、高脂肪的动物性食物，有利于预防某些营养相□中国营养学会热线专家、主任医师高慧英关慢性病。鉴于2002年“中国居民营养与健康状况调查”结果显示：我国城乡而这些成分也正是人体容易缺乏的。人每天最好能吃50克（1两）以上的粗菜团子、八宝粥等。对于儿童，粗粮不宜居民的膳食营养状况虽然明显改善，但近年的研究表明，进食粗杂粮后血粮，老年人容易便秘，患心脑血管病、糖做为主食，可做为副食搭配，如小米粥、有些慢性病如高血压、糖尿病、高脂血糖变化小，它可以减慢淀粉的吸收和利尿病、肥胖病的危险性增加，每日可吃红小豆粥、玉米面粥、小金银卷等。零食症、肥胖也有增加，而且还在继续增多，用，可以降低血糖，有利于糖尿病人血到100克（2两），但消瘦、营养不良、消也可吃全麦饼干、煮玉米或粗粮制成的已成为威胁居民健康的严重问题，所以糖的控制；也有助于降低患缺血性中风化不良的老人则要少吃些。两岁以下的糕点等。总之粗粮虽口感差些，但只要“中国居民膳食指南”专家委员会对原的危险。由于粗粮含有较多膳食纤维，幼儿食物还是要细软，尽量避免摄入含精工细作，同样能制成多种多样诱人的指南进行了修改，在食物多样、谷类为它能吸水增加粪便体积，促进肠蠕动，有过多膳食纤维的粗制食物。肥胖及有美味食品。主的基础上又提出粗细搭配。防止便秘，防治痔疮；还可以增加饱腹“三高”症者还应适当多吃些粗粮。如上面所说，粗粮好但也不是多多粗细搭配有两层意思，一是要多吃感，对减肥有利；且能降低血清胆固醇，在日常膳食安排中怎样做到粗细益善，要按照中国居民膳食指南中推荐一些粗粮，如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕预防高脂血症、冠心病及胆石症。研究搭配呢？可以适当选择全谷、全麦食物，的量上下浮动一些就好，因为粗粮毕竟麦、红小豆、绿豆等等，二是要适当增加资料还证明膳食纤维可以粘着和稀释如早餐吃全麦面包、玉米面包，或燕麦口感粗糙些，一般不好消化，胃肠功能一些加工程度低的米面。这是因为在粗致癌物，缩短致癌物在肠道的存留时片、豆浆；每日在主食中以部分粗粮替减弱的老年人，怀孕期和哺乳期妇女以粮和低加工的粮食中膳食纤维、B族维间，减少癌症的发生。    

    代细粮，如吃糙米饭，白面、玉米面、小及发育期的儿童、青少年不建议过量食生素和矿物质比口感好的精米白面多，《中国居民膳食指南》中建议：每米面混合馒头，玉米面加各种蔬菜制成用，影响其他营养素的吸收和利用。