挖掘茶树的种质资源

    中国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家。茶树现已成为我国南方重要的经济作物，茶产业也成为茶区农民脱贫致富的支柱产业。中国幅员辽阔，历史悠久，造就了中国丰富多样的茶树种质资源和茶类。优良的茶树品种是茶叶高效生产和茶产业可持续发展的物质基础。选育并推广茶树良种是提高茶产品市场竞争力的重要手段，也是茶叶科技工作者的重要任务。

    乌龙茶种质资源是我国茶树资源库中的瑰宝，主要分布在我国的福建、广东和台湾等地区，种质资源具有较明显的区域特征。乌龙茶起源于福建，以香气馥郁、滋味浓厚、“绿叶红镶边”的优异品质风靡市场，推动全国饮茶风尚和茶文化的发展。

    种质资源是新品种选育的基础，育种是对种质资源的遗传改良。在长期栽培利用过程中，经过自然演化和人工选择，人们造就出丰富多彩的茶树种质资源，为茶树优良品种选育提供雄厚的基因库。育种工作者利用传统的选育种途径，并结合分子育种、细胞培养与融合和诱变育种等现代生物技术加速育种进程，创制出花色繁多、品质各异的茶树种质，极大满足国内外消费市场的需求。同时，由于缺乏对茶树地方品种资源的全面认识（包括形态特征和基因信息等方面），以及茶树无性系的推广，导致许多具有特异性状和功能的地方种质资源的流失，从而影响茶树遗传多样性的保护和资源的发掘和利用。因此，开展茶树种质资源实地调查、种质保存、以及种质创新与利用研究，对丰富茶树资源的遗传多样性、培育具有自主知识产权的茶树新品种、以及促进茶产业可持续发展，具有重要意义。

    近年来，科技工作者深入茶区对主要地方种质和野生茶树进行普查、鉴定与征集，及时发掘、收集与保存一批稀有和特异种质的乌龙茶材料，并建立乌龙茶种质资源圃，促使我国在乌龙茶种质资源收集保存、鉴定评价与创新利用方面取得显著进展。与此同时，开展乌龙茶“两特”（品质特优、利用价值特殊）资源的发掘、鉴定、创新与利用仍是今后的工作任务。

    本图鉴是编著者历经10多年深入乌龙茶产区实地调查，收集乌龙茶种质资源图片和相关信息，通过比较分析，甄选出常见乌龙茶种质200多份；总结出中国乌龙茶种质形态多样性和选育品种形态特征。每种乌龙茶种质配以植株、枝梢、叶片、花朵解剖、果实结构和部分生产茶园的彩图，使读者更加直观、清晰了解其形态特征、解剖结构、识别要点等。同时，也对中国乌龙茶的资源分布、品种选育及部分名茶古树等信息进行总结归纳。

    本图鉴集学术性、实用性、易读性于一体，图文并茂、版式新颖、通俗易懂、形象生动，可以作为茶叶生产者、技术推广人员、科技工作者和茶叶爱好者的技术手册，也可以作为农业院校茶学专业师生的教学参考书。

    随着生物技术、信息技术等高新技术的应用，创新利用将会有更大的突破，乌龙茶种质资源将更加绚丽多彩。乌龙茶种质的研究将促进乌龙茶产业“高质、高产、高效”的可持续发展目标。

    本图鉴的出版，将使读者更加全面、系统地了解乌龙茶种质资源现状，也能为乌龙茶种质资源创新与利用提供理论参考。