科学出版社“科学之光”院士专家论坛2017年度开讲

    本报讯3月2日，“科学之光”院士专家论坛第十七期在科学出版社开讲。本期讲座特邀中国工程院院士，中国食品科学技术学会副理事长，香料和食品风味化学专家孙宝国教授做了题为“食品添加剂与食品安全”的精彩报告。孙宝国院士指出，使用食品添加剂是改善食品品质、保障食品安全、发展健康食品、促进食品创新的客观需要。“科学之光”院士专家论坛由科学出版社主办，论坛自2015年3月以来持续举办，主要邀请两院院士、科学家为出版、学术、教育界人士普及科学知识，介绍科学前沿动态。