环保事业如何与“虎”共舞

    《与虎共舞——环保导向带来企业成功》中主要讲述了耐克、星巴克等国际知名企业和加拿大惠斯勒社区（2010冬奥会举办地）在可持续发展方面的实践。很多人会觉得这个书名难以理解。为什么叫“与虎共舞”？在本书的开头，作者对此做了很好的解释：现代的工业体制就好比是老虎，主宰了错综复杂的全球社会、文化、经济体系，然而真正支撑着整个系统的是地球的自然资本，而自然资本被这个大获成功的工业体制以惊人的速度严重侵蚀，我们商界和政界的领军机构似乎都患了某种近视，使他们不能用长远的眼光来看待自己企业及其所服务的、与其息息相关的社会的最大利益，幸好在这种无意识的自杀行为中存在着一些例外，总会有少数人、少数团体试图从内部来制服这头野兽。  

    人们通常会有一个认识误区：可持续发展的措施和行动会产生成本，从而减少企业的利润。然而书中的案例告诉我们，可持续发展的理念会带来新的增长点，使企业的产品更符合消费者的需求，从而带来销售的增长，员工的忠诚，利润的增加和企业知名度的提高。

    星巴克是我们都很熟悉的企业。我们经常和三五好友在星巴克小聚，品着香浓的咖啡，吃着可口的蛋糕。然而，你是否了解星巴克在可持续发展方面的努力呢？  

    咖啡是一种古老的饮品。全球每天的消耗量是22.5亿杯。种植咖啡的地区包括非洲、亚洲、中美洲、南美洲和中东。咖啡豆平均要易手15次才会变成杯中的咖啡。每易手一次，价格就增加一次。在农户和出口商之间还有好几层中间商，如果农户不愿意，中间商就转到别处购买，如果某个国家的咖啡价格昂贵，买家就转向另一个国家。自由贸易使得每个国家纷纷扩大产量，咖啡产量的提高又使咖啡价格下降，接近种植成本。许多人开始改种其他作物。这就造成了环境问题。因为原来的小规模种植者采用的是可持续的种植方式，而为了增加产量，农户使用现代耕作方式，使用杀虫剂和化肥，破坏了野生动物栖息地，增加了土壤流失，加速了热带雨林的非森林化。

    星巴克需要保证高质量咖啡豆的持续供应，它通常从农户或合伙种植者手中购买高质量咖啡豆。它的采购价格大大高于市场价格，并且年复一年地从同样的农户手中购买。这样不但使农户的利润得到了保证，生活得到了改善，公司也得到了可靠的高品质的咖啡豆的供应。

    除此之外，星巴克还给予员工慷慨的福利，与非营利机构合作来支持咖啡生产国，用咖啡渣制造堆肥，以及其他许多负责任的行动。星巴克在其公司使命中写道：“我们的决策必须符合以下六项原则：创造完美的工作环境，互相尊重；多样性是我们业务活动的重要组成部分；在采购、烤制、调和过程中追求最高标准；永远增进顾客满意度；积极为社区和环境做贡献；盈利能力是未来成功的关键。”星巴克是这样说的，也是这样做的。这使星巴克成为历史上最兴旺的咖啡零售商。

    书中还有很多其他类似的案例，告诉我们这些领先企业在可持续发展方面的实践。

    作为一本推进可持续发展和环保理念的图书，这本书也使用了再生纸印刷，以符合可持续发展的主题。据绿色和平的统计，共减少了23吨二氧化碳的排放，拯救了约34棵树。

    有一段歌词唱出了环保主义者的烂漫期待：生活是我们不得不冒的险/爱情是我们不得不犯的错/当你准备重新开始/不要因为怯懦的心寸步不移/抬头望望天空/与其旁观/不如跳舞/便是与虎共舞。