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    文摘报 2020年06月06日 星期六

    户外聚会催生“野餐热”

    《 文摘报 》( 2020年06月06日   06 版)

        一张色彩斑斓的野餐布,几只手工编织的藤条篮,再配上冷餐、饮料、帐篷、香槟杯……近几个月来,全国各地悄然刮起一股“野餐热”,成为年轻人颇具仪式感的休闲方式。

        疫情放缓后,户外聚餐成风潮,网友们戏称2020年成为中国“野餐元年”。“野餐热”的兴起也刺激野餐周边物品在电商平台上热卖,让“野餐经济”走进大众视野。

        最近,很多人的朋友圈里涌入不少野餐照片。在北京,奥森公园、朝阳公园和一些郊野公园,都能看到三三两两的年轻人一起野餐的身影。

        疫情放缓后,人们纷纷趁着春末夏初的好天气到户外“透气”,带上各种简餐、水果在大自然的美景中边吃边聊,消磨周末的闲暇时光,成为最惬意的聚会方式。

        “在室内憋太久啦,总算能出门放下风。不过疫情期间还是不能完全放松,野餐又安全又健康,花销也不高。”市民胡蕊表示,疫情后年轻人的生活预算也在不断压缩,相比出国旅行和高级餐厅聚会,出门野餐算成本最低的“网红生活同款”。

        不少电商平台的商家发现“野餐经济”带来的新商机后,借机推出“野餐套餐”。“完全没想到近一个月生意突然好起来,总有姑娘来问,店里有没有野餐用的桌飘气球。”一家户外用品网店店主告诉记者,店里凡是标注了和野餐有关标签的商品都会热销,哪怕是以前销量平平的迷你帐篷,而店里一款便携防水野餐垫近一个月卖出了3.5万件。

        北京多个西餐厅、甜品店也顺势供应野餐套餐食物。一家甜品店推出了价格为128元的踏青野餐双人套餐,含有2份蛋糕卷和1份手工曲奇,以及2杯网红乳酪茶。相比普通的外卖盒,这些食物均配有“高颜值”的便当盒,就连乳酪茶也是精致的玻璃瓶包装。

        不过,想要找到合适的野餐地点并非易事。“与老一辈理解的野炊、烧烤等野餐方式不同,这一波野餐风潮更多以冷餐为主。随着野餐的人越来越多,想要找到有草坪、有树荫、可以席地而坐的平整区域并不容易。”胡蕊说,想要清静一些,就得奔名气小一点、距离远一点的新开放郊野公园。

        记者注意到,北京一些公园会对在草坪上席地而坐的野餐行为进行制止。“在绿地内野餐属于不文明行为,游客需在公园内公共桌椅处就餐。”据念坛公园的执法队员介绍,近日执法队对多起湖边野餐等不文明行为进行了劝阻。至于需要生火的户外露天烧烤行为,北京绝大部分公园更是严令禁止。

        一些采摘园、农家乐则在此前的烧烤服务上升级,提供野餐场地。“目前正是樱桃成熟的时候,除了采摘,还可以在果树下野餐。单独带餐的野餐券和需要我们提供烧烤架的烧烤券是分开售卖的。”北京通州区潞城镇的一个采摘园农场主表示。

        记者走访发现,对大部分市民来说,郊野公园仍是最理想的野餐地点。

        (新华网5.25)

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