血栓可形成栓子,与血管壁分离后随血液流动到身体的各个部位,引起栓塞。在血栓没有完全阻塞血管的情况下,容易引起器官的缺血状态,如果血栓比较严重,血管全被堵塞,血液无法流到局部器官,就会出现缺血性坏死。因此,血栓对人体健康的危害非常大,通过控制饮食可降低血栓风险。
限制总热量 控制每日摄食总量。节制膳食,定时定量,不过饥过饱,不暴饮暴食,食物种类齐全,营养素比例合理,不挑食偏食。
适量摄入蛋白质 应控制食物蛋白质的质量和数量,选用优质蛋白质,如鱼、鸡、牛肉、鸡蛋、牛奶、猪瘦肉等。
限制脂肪、胆固醇 膳食脂肪不超过40~50克/天;限制高胆固醇食物的摄入,如动物内脏、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼等。
低盐饮食 限制食盐可降低血压,每日食盐摄入量以2~5克为宜。
吃些坚果 不加盐的坚果是单不饱和脂肪酸的理想来源,可以帮助人体减少坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的水平,并提升好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的水平。坚果富含维生素E,可以维护血管健康。坚果热量较高,应注意适量食用。
合理选择食物 适宜进食橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等,可及时补充多种维生素。糙米、玉米、小米等可促进肠蠕动,加速胆固醇排出。所有过咸食物及腌制品,以及烟酒、浓茶、咖啡,还有辛辣刺激的食品,均在禁忌之列。
(《医药养生保健报》1.9 陈玲元)