健康小知识

    两类人不宜吃蜂蜜

    据《医药养生保健报》报道，糖尿病患者及痛风患者不宜吃蜂蜜。蜂蜜是一种升糖指数高的食物，所以糖尿病患者不宜食用。蜂蜜中含有大量的果糖，而果糖可以增加人体内尿酸的生成，因此痛风患者也不宜食用蜂蜜，尤其是在痛风发作期间。

    茄子不削皮蒸食更健康

    据《保健时报》报道，茄子皮里富含一种叫做花色苷的天然抗氧化剂。花色苷的自由基清除效果及抗氧化效果优于维生素C和维生素E。清蒸和微波烹制的茄子皮中花色苷的含量及抗氧化能力维持得最好。因此，茄子不削皮蒸着吃更健康些。

    维C会影响血糖检查值

    据《老年日报》报道，维生素C是一种还原剂，可与化验血糖、尿糖的试剂发生化学反应，使检测结果含量偏低。为了不影响糖尿病人的正常治疗，在化验血糖、尿糖前2～3天应该停用维生素C，以消除其对检测结果的影响。但不需要停用富含维生素C的蔬菜和水果。