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    文摘报 2019年09月24日 星期二

    健康小知识

    《 文摘报 》( 2019年09月24日   04 版)

        两类人不宜吃蜂蜜

     

        据《医药养生保健报》报道,糖尿病患者及痛风患者不宜吃蜂蜜。蜂蜜是一种升糖指数高的食物,所以糖尿病患者不宜食用。蜂蜜中含有大量的果糖,而果糖可以增加人体内尿酸的生成,因此痛风患者也不宜食用蜂蜜,尤其是在痛风发作期间。

     

        茄子不削皮蒸食更健康

     

        据《保健时报》报道,茄子皮里富含一种叫做花色苷的天然抗氧化剂。花色苷的自由基清除效果及抗氧化效果优于维生素C和维生素E。清蒸和微波烹制的茄子皮中花色苷的含量及抗氧化能力维持得最好。因此,茄子不削皮蒸着吃更健康些。

     

        维C会影响血糖检查值

     

        据《老年日报》报道,维生素C是一种还原剂,可与化验血糖、尿糖的试剂发生化学反应,使检测结果含量偏低。为了不影响糖尿病人的正常治疗,在化验血糖、尿糖前2~3天应该停用维生素C,以消除其对检测结果的影响。但不需要停用富含维生素C的蔬菜和水果。

     

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