为了控制血糖,很多人不吃晚饭,虽然效果不错,但因饥饿难耐,反而在临睡前吃下更多东西。
其实,只要让身体维持每天12小时停止摄入食品,就能达到控制血糖的目的。换言之,只要将晚饭时间提前,起到的效果与不吃晚饭的效果是一样的。
为什么进食时间间隔长会有如此神奇效果?因为当身体处于饥饿状态时,为了节能,细胞会把体内无用的、有害的物质吃掉,即细胞自噬,这不仅提高了细胞的活力,还去除了癌症等疾病的发生基础。
头天晚饭和第二天早餐之间,是身体启动细胞自噬的最佳时间,所以,晚饭早吃,吃得越早,空腹时间越长,控制血糖的效果越好。
需要注意的是,在晚饭早吃、少吃的同时,要保证一天的营养,所以早饭要尽可能丰富。
(《中国家庭报》8.1 佟彤)