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    文摘报 2019年07月30日 星期二

    你吃的水果几成熟

    《 文摘报 》( 2019年07月30日   01 版)

        近日,有媒体报道个别地方出现猕猴桃提前近两个月早采早摘现象,引起业内关注。

     

        专家们认为,很多水果有相应的技术规范,但为了早上市抢占市场,不少水果存在“采青”现象,这在梨、芒果、猕猴桃、香蕉、桃中都存在。

     

        农业农村部水果品种首席分析师赵俊晔说:“过早采收的猕猴桃即使经过催熟,口味淡,果肉松懈,有硬芯,甚至放烂了也不熟,极大损害了消费者的利益。对果农和经销商而言,虽然获得了眼前利益,但是导致整个产业受损。”

     

        很多水果的采摘标准不是品质而是外观和是否耐贮运。专家们认为,早采早摘的根本原因是产销脱节,应改变目前生产、采购、批发、销售各自为政的状态,建立并执行统一的采收标准,建立贯穿全产业链的品控体系,形成利益共同体。

     

        赵俊晔表示,当前我国农产品消费升级趋势凸显,今后一方面应推动本地化消费,发展采摘、农旅结合,另一方面要提高包装保鲜技术,完善冷链物流体系,缩短流通环节。

     

        (新华社 7.25 于文静等)

     

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