这样吃 能降火

    初春时节，天干物燥，一不注意就易上火，因此要降火润燥。

    降火第一果：草莓

    对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，可去心火。

    草莓维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其含有的天然抗炎成分可减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

    降火第一菜：白菜

    降肺火首推白菜。将白菜和百合、山药一起炒，口感很好。这些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比较好。大白菜对肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。另外也可多吃芽菜。

    降火第一粥：荞麦粥

    要降胃火，可喝清淡的荞麦粥。荞麦味苦、性甘，去火效果特别好。荞麦中的黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。做粥时，可搭配肉丝、黄瓜。

    降火第一肉：鸭肉

    鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便。最好用几块鸭肉搭配春笋来炖，春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用。

    （《老年日报》2.23杨力）