食物爆炸可能吗

　　薄皮大馅的包子，咬上一口，味道不错，随手一扔，顿时变成威力巨大的“手雷”，炸得硝烟四起，沙石乱飞。这是电视剧《敌后便衣队传奇》中的情节，抗日队伍中有人发明了杀敌神器——“包子雷”。

　　虽然电视剧里的“包子雷”的确荒诞了点，但是也不是完全凭脑洞杜撰，因为历史上还真的有食物炸弹。1942年，美国战略情报局（OSS）为活跃于缅甸的克钦族抗日游击队开发出C型粉状炸药，它是将面粉和TNT炸药混合制成的特种炸药，表面看与普通面粉没什么两样。这是为了避免在运送过程中被日本哨兵拦住，如果对方起疑，可以当场吃下去。OSS的使用说明显示，C型粉状炸药无毒，可像普通面粉一样制成面包、饼干等形状，不得已时可以食用。

　　OSS用美国最畅销的面粉品牌——“杰迈玛阿姨”为这种粉状炸药命名。使用时，可先将这种粉状炸药烙成大饼，在此过程中，无论你怎样蒸烤，它都不会爆炸。不过，把这样一篮子“大饼”放到某个目标附近，然后插入雷管，定上时间，它一定能爆炸。

　　虽然把包子变成威力巨大的杀敌利器是无稽之谈，但是做包子的原料——面粉却是货真价实的隐形杀手。日常生活中常见的玉米淀粉、小麦面粉、奶粉等都是可燃粉尘，在特定的条件下都能发生粉尘爆炸。粉尘悬浮在空气中形成处于爆炸极限范围内的粉尘云，遇到足够能量的点火源（例如明火或高温），燃烧速度极快，火焰会瞬间传遍整个空气粉尘混合物空间。

　　（《科技日报》3.20 付丽丽）