营养麦片不营养

    原味麦片的配料表里百分百是燕麦，而所谓的“营养麦片”，其配料表中除了燕麦，还加入了小麦、大米、玉米粉等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分“营养麦片”中燕麦片的含量仅有5%，同时还会加入大量糖、植脂末和香精，精制糖会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和痛风的风险，植脂末中含反式脂肪酸。

    再看看其营养，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养麦片”中的蛋白质含量约为4%～12%；普通燕麦片的膳食纤维含量在12%左右，而“营养麦片”的膳食纤维含量一般在5%左右。

    另外，“营养麦片”的钠含量也不低，普通燕麦片每百克含钠是7毫克，而“营养麦片”每百克钠含量高达300毫克。

    （《健康时报》7.8 孙传利)