生活小常识

    面包越硬越低脂

    据《现代保健报》报道，从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包含糖、盐和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。而“吐司面包”“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15％，油脂约10%，热量较高。含热量最高的是起酥面包，一般要加入20%～30％的黄油或起酥油。

    经常打嗝者可能脾胃不和

    据《家庭保健报》报道，经常打嗝是消化道疾病常见的症状之一。脾胃虚弱的人，往往在进食高脂、高蛋白饮食，或大量饮酒，或食用冷、热、辣等刺激性食物，尤其是喝碳酸饮料后会出现频繁的打嗝，难以自主。患者可以指压胸骨和肚脐连线中央的中脘穴，一边吐气一边用拇指在此穴位用力按压6秒钟，重复5次后，胸部的难受感可消失。

    夜宵宜选菌类食物

    据《健康咨询报》报道，对于少食多餐的老年人来说，适量地吃一些夜宵可及时补充能量。菌类富含膳食纤维，具有高蛋白、低热量、低脂肪的特点，所以老年人在夜宵时，不妨选择菌菇类的菜肴。

    陈皮越陈越好

    据《家庭医生报》报道，中药陈皮味辛、苦，性温，具有理气、调中、燥湿、化痰的作用。一般情况下，中药越新鲜越好，但陈皮却是越陈越好。鲜橘皮含挥发油较多，气味强烈，太过燥热辛散。经过隔年放置，挥发油含量减少，黄酮类化合物含量增加，这时才具有一系列功效。