长期吃肉影响智商吗

    一则“长期吃肉降低智商”的消息近日流传甚广，文中称根据英国科学家的实验结果，喜爱进食蔬菜者的智商较儿童时代平均提高38%，而肉类爱好者只平均提高15%。

    对此，营养专家认为，人们常说的“素食者”也分为两种，一种正常摄入鸡蛋、奶类食物，另一种则不摄入任何动物性食物，后者会因缺乏营养素反而阻碍智力发育，“例如长期缺乏维生素B12可能造成记忆力减退、偏执等认知障碍”。

    营养专家范志红表示，目前我国营养学会推荐每天吃50克～75克的肉（生重），“这个量未发现有什么害处，其营养意义是预防缺铁性贫血，特别对于育龄女性和儿童比较重要。”范志红说，成年人少吃肉甚至只吃素食也必须保证营养充足，要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，“每天一斤蔬菜，包括半斤绿叶菜，对健康至关重要”。深绿色叶菜和预防老年性认知退化之间可能有密切关系，孕期摄入足够的蔬菜，对新生儿的智力发育也有益处。

    （《北京晨报》7.15 铁瑾）