玉米配山楂 降脂顶呱呱

    我的门诊有一位冠心病患者，他患有高血压，心脏做完支架手术后，每天要吃的药不仅品种多且药量大，还要控制饮食，使他总感觉饿。

    我给他推荐了一道玉米山楂粥。将500克玉米粒、500克山楂和大米一起煮粥，每天喝一碗。山楂可根据个人口味添减。这个粥不仅能起到辅助降血脂降压的功效，而且喝完会有饱腹感，可控制晚餐进食量。患者坚持服用了半年多，现在他用最小剂量的降血脂药物就可以将血脂控制得很好。

    玉米能调中健胃，利尿。研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积。玉米含有丰富的纤维素，不但可刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可促进胆固醇代谢。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压都有辅助疗效。

    山楂能舒张血管、降低血清胆固醇和降低血压，有效防治动脉粥样硬化，因此也是防治心血管病的理想食品。不过，高血脂合并糖尿病的患者不适合这种降血脂方法，因为山楂的升糖指数较高。

    （《健康时报》5.26银鹏飞）