核桃能补脑吗

    核桃可以补脑这个说法，其原因大概可以归纳为两点：一是核桃就像一个微型的脑子；二是核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。那么，这种说法科学吗？

    核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康很有好处。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外，神经递质在很多动植物体内都存在，但是要保存神经递质需要特定的温度和湿度，即使在食物中得以保存也并不意味着可以通过口服吸收，所以说“核桃含神经传递素可以帮助开发脑功能”不科学。

    （《东方早报》3.1 童谣）