俄国人与伏特加的爱恨纠缠

    俄罗斯人爱喝酒，尤其是伏特加这种烈酒。

    正式的宴会场合上，只有伏特加和葡萄酒才可以做为招待客人的酒精饮料，啤酒则被视为一般饮料难登大雅之堂。俄罗斯人饮用伏特加时，大多使用200至300毫升的大杯子，而且要干杯，否则就不被视为是真正的男人，往往一瓶酒打开后就再也没机会盖起来了。

    当然，俄罗斯饮酒文化中还是有比较讲究的一面，比方说，俄罗斯人饮酒时不劝酒，喝多少随意；举杯喝酒时，通常都要说祝酒词，将对亲友的真诚情感、对他人美德的赞美、对生命的热爱与关注倾注在祝酒词中。如果是在朋友家聚会或做客，最后一杯酒要献给女主人，对她的厨艺和辛劳表示感谢。

    然而，热情洋溢的背后，俄罗斯人的饮酒过量也造成许多不良影响。俄罗斯人是全球最嗜酒的民族之一，每5个人之中就有一个有酗酒问题。无论白天还是黑夜，总能看到不少俄罗斯人手握伏特加酒瓶在街头巷尾、公园、广场等公共场合喝得烂醉如泥，1/3的俄罗斯男性是酗酒者，男性的平均寿命只有59岁。

    据俄罗斯政府估计，每年有50万人死于酗酒相关事件，如交通意外、自杀、谋杀、在严寒中冻毙。除了引发直接死亡外，酒精中毒所造成的家庭失和，间接导致了俄罗斯离婚率的攀升以及每年400亿卢布的经济损失。

    也许我们应该反过来思考，没有伏特加的俄罗斯会是怎样的情况，或许俄罗斯将无法在严寒中击退拿破仑与希特勒的侵略，无法给托尔斯泰、陀斯妥也夫斯基、索忍尼辛等世界知名文豪独一无二的文学养分，也无法造就俄罗斯不屈不挠的战斗民族性格。

    （《海外星云》2014年第2期 李孟远）