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    文摘报 2012年07月26日 星期四

    夏天喝什么

    《 文摘报 》( 2012年07月26日   04 版)

        可乐 对健康一无是处

        可乐这种对健康几乎一无是处的碳酸饮料,凭借着无孔不入、无处不在的广告,让消费者陷入了自己是在消费一种健康时尚的欢乐。事实上,可乐与骨折、咖啡因上瘾、肥胖、衰老、致癌是亲密的朋友。 

        茶饮料  营养价值不大 

        如果从营养价值和健康角度出发,茶饮料也非合适的选择。多种瓶装绿茶的含蔗糖量几近10%,此外还有不被计入糖含量的蜂蜜、果葡糖浆等,冠之低糖标签的茶饮料,含糖量也有4.5%,还是太高了。时下茶饮料工艺为了追求澄净度,不惜除去茶汤中部分儿茶素,而儿茶素是茶汤中最出色的功能活性成分,也是纯茶饮料之精华所在。

        纯果汁饮料  不能取代水果 

        所谓100%的纯果汁饮料也并非健康之常选。不少白领喜欢每天早晨饮用一份纯果汁,作为每天摄入5份水果和蔬菜的替代部分。科研人员跟踪了7万多名女护士18年,发现每天食用3份水果,可降低糖尿病风险18%;但是与每日饮用苹果汁不到一杯的人相比,每日饮用3杯苹果汁的人,可增大糖尿病风险15%。果汁终究不能取代水果。

        瓶装水 最好倒在容器里喝 

        大家喝包装饮用水时都习惯拧开瓶盖直接用嘴接触瓶口喝水,这样就无法避开瓶口螺旋处的污染。所以最好是倒出来在其他容器里喝,或者悬空喝,尽量不要和瓶口亲密接触,避免微生物污染。 

        夏季喝什么?应该首选白开水,再则就是用茶叶泡的茶水,或者不加糖的豆浆以及低脂纯牛奶。

        (《健康报》7.16 朱毅)

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