我国人参产量占世界的70%以上,有70%至80%出口海外。然而,在总产值约500亿元的世界人参市场中,中国只占不到4%。
“要深化我国人参产业的发展,不能不提到韩国,”吉林省人参商会会长丁维指出,“1公斤中国红参的价格为12美元到20美元,而1公斤高丽红参的价格为120美元到200美元,长白山人参与高丽参的价格相差至少10倍。”
吉林省是我国人参的主产区,人参产量占全国的80%。但是,目前有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业,却是典型的小而散,没有龙头骨干企业,相当一部分中小企业,只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。中国人参出口到韩国,经过加工后售价通常是进价的10倍以上。
韩国人参产量虽远远不如中国,却通过全方位发展,取得了令人羡慕的成绩。研究分析发现,韩国政府大力支持人参加工企业,积极鼓励人参产业联合做大做强;大力支持参农,提供资金、技术、产销等全方位一条龙服务;还制定了《人参产业修正案》,严格规定人参产品市场准入标准,而且,韩国政府与企业密切合作,强化品牌宣传,提高人参深加工技术等。
种种举措,使其整个产业发展完全形成通力合作的模式,而原本品质没有太大差别的中国人参和高丽参,身价也越来越悬殊。
(《光明日报》12.16 田雅婷)





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