吃荸荠防流感

    荸荠中含有荸荠英，具有杀菌和抗病毒的功效，对流感、急慢性咽炎等有辅助治疗作用。此外，荸荠还含硒、铁、锌等矿物质，有助于提高免疫力，维持胸腺、淋巴结等免疫器官的正常功能。将荸荠用水煮熟后每天2次吃荸荠喝汤，每次吃五六个荸荠，可有效预防上呼吸道感染。

    （《医药养生保健报》2011.1.10张艳）