就餐人数天天统计

    【浪费可耻 节约为荣】   

    刚开始，出于工人体力消耗大、饭量大的考虑，食堂提供的米饭只有大份。后来了解到一些员工尤其是女职工，吃不完直接倒掉的情况后，主动改进，供应大份、小份两种选择，价格分别为1元、5角，员工按需取餐。仅仅多了一种选择，米饭的浪费便大幅下降——这是中信重工机械股份有限公司（简称中信重工）职工生活服务中心10年前建成投入使用时探索出的一项节约措施。

    新冠肺炎疫情发生以来，职工生活服务中心积极倡导员工健康饮食、合理饮食，杜绝粮食浪费，并及时推出了套餐制，让职工吃饱吃好吃得安全，保障企业复工复产。

    “光盘行动，我在行动”“勤拿少取，拒绝舌尖上的浪费”“不剩饭、不剩菜，今天你做到了吗”，职工生活服务中心通过电子屏幕、张贴宣传画、悬挂横幅等形式，营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。

    食堂科学提供餐食，根据季节变化等灵活安排上菜时间和分量，售饭窗口提供“半份半价”“小份适价”，既满足不同的口味习惯，又保证吃饱吃好。通过掌握数据，食堂增强了供餐针对性。职工生活服务中心工作人员每天认真统计就餐人数，整理本周员工就餐人数；勤看垃圾桶，以剩余饭菜情况为参照，不断改进和提升饭菜质量。有了这些数据在手，职工生活服务中心在食材采购、饭菜供应上有了重要参考。“现在浪费情况少多了！”职工生活服务中心负责人说。

    “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中信重工党委宣传部部长任宏军说，“中信重工前身为洛阳矿山机器厂，勤俭节约一直是我们的优良传统。在洛矿工作9年的焦裕禄同志，一件黑色棉大衣穿了多年；二十世纪八九十年代，车间几位女工12年如一日，从废砂堆中捡回旧钉子11万斤。在新时代，节约光荣、浪费可耻的传统仍在传承。”

    （本报记者 崔志坚 本报通讯员 张娜娜）