日本民众的“新生活方式”

    【全球抗疫进行时】

    日本首相安倍晋三5月21日宣布，解除关西地区大阪府、京都府和兵库县三地的紧急状态，目前日本全国除包括东京都在内的首都圈4个都县以及北海道维持紧急状态外，其他各地方均已解除紧急状态。在长达一个多月的紧急状态下，日本国民特别是在疫情严重地区的民众，被政府要求尽量待在家中，减少外出。餐厅、商场也大多在政府要求下，自觉关闭。在此影响下，日本民众开启了“新生活方式”。

“网络聚餐”流行

    日本政府在疫情暴发之初对全国发布的紧急事态宣言，对日本国民而言，是自二战后首次被政府要求尽量不要外出。由于大部分餐厅、居酒屋暂停营业或缩短营业时间，日本民众出门聚餐的机会几乎变成了零。于是，一种新型聚餐方式在日本流行起来。日本民众通过网络社交软件，以视频的方式聊天、吃饭、喝酒，它与以往在外面聚餐喝酒不同，“网络聚餐”不用担心赶不上回家的末班车，累了就下线，轻松愉快的氛围在日本民众中很受欢迎。

    记者也被日本朋友邀请参加过一次，其间记者问他们为什么喜欢这样的方式。他们大多回答，这样的方式一是简单易行，且十分具有新鲜感；二是通过视频一边聊天一边吃饭喝酒，可以排解平日一直在家的孤寂感；三是大家可以买自己想吃的东西，还可以介绍给他人，增进大家的亲近感；四是了解大家平时都在做什么，有什么新鲜事，避免太久没见造成的疏远感。

“外卖”商家加速增长

    众所周知，食物外卖在日本一直没有流行起来，许多餐厅不愿提供外卖，因为外卖可能会使菜品口感变差，且可能会发生食物变质导致食物中毒的事故，商家不想惹上麻烦。其次是因为较高的人力配送成本导致配送费较高，大多难为消费者所接受。此外，在像东京这样的大城市，大大小小的餐馆数不胜数，甚至便利店也会卖便当等食物，非特殊情况下民众完全没有点外卖的必要。

    疫情期间，特别是日本政府发布紧急事态宣言之后，提供外卖的商家在日本社会迅速增加。由于日本政府要求餐饮店停业，许多商家陷入经营困难的局面，因此他们试图通过外卖等方式寻找出路。记者观察到，从往常绝不提供外卖服务的人气餐厅、高档餐厅到面向大众的餐馆，从日式料理、法式料理到居酒屋、烤串店，甚至甜品店、奶茶店，各种店铺都推出了外卖餐点，商家大多都在自家门前摆起桌子卖起了外带食品，招揽顾客。一个月间，配送骑手增加了数倍，外卖软件商也推出优惠服务。

体育用品、面粉销量意外高涨

    据日媒报道，在疫情导致各类商品销售缓慢的背景下，居家用体育用品的销售量却意外很好。据了解，为了鼓励民众减少外出、在家运动，许多著名运动员、健身教练等都发布了可在家锻炼的视频，或者通过网络直播的方式免费进行居家训练直播，带领大家一起居家运动。实际上，在平时参加这些健身教练的课可能是一笔不小的开销，如今却能在家免费观看，对于很多日本人来说都是求之不得的。

    另据记者观察，在日本的各大超市，像大米这类在疫情初期被抢购的食品已经可以买到，但奇怪的是，面粉仍然很少见到。经过了解得知，一个很重要的原因是，日本一些著名厨师、人气餐厅的店主乃至电视台，在疫情期间通过各种方式教日本民众做各类面点，隔离在家的日本民众对制作这些面点兴趣浓厚，这间接造成了面粉销量高涨。

    5月4日，日本政府疫情应对专家小组指出，第二波新冠肺炎疫情暴发的风险可能持续数月，同时新冠病毒在复工后很可能长期存在。为了做好长期应对新冠肺炎疫情的准备，专家小组强调，日本民众仍需改变疫情暴发前的购物、工作、出行、用餐、举行婚礼等庆典活动以及休闲娱乐的方式，维持为应对疫情而采用的“新生活方式”。

    （本报东京5月24日电 本报驻东京记者 张冠楠）