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    光明日报 2019年11月21日 星期四

    柑果喜丰收 村民致富忙

    作者:本报记者 吴春燕 《光明日报》( 2019年11月21日 10版)

    图为11月20日,村民在开柑取皮。钟潮涌摄/光明图片

        近日,广东江门市新会区陈皮村柑果喜迎丰收。村民们用新会陈皮的传统制作手艺“三刀法”开柑取皮:将新鲜采摘下来的新会柑果蒂朝下,用刀从果底向果蒂将果皮剖开大致相等的三瓣,留果蒂部位相连,便可将新会柑皮剥开。新会陈皮制作技艺,已被列入广东省省级非物质文化遗产。2019年,新会全区新会柑种植面积达10万亩,涉及种植户5000户,已形成陈皮饼、陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮凉果、陈皮酵素等100余种加工产品。目前,新会柑产业园区带动全区农民直接收益约10亿元,实现农民人均增收1.88万元。

        (本报记者 吴春燕)

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