从省内飘香到香气外溢

    金秋的龙江，蒸腾的黑土地上弥漫着袅袅米香。10月10日至14日，第二届黑龙江国际大米节在哈尔滨举行。黑龙江是全国产粮第一大省，也是全国最大规模的优质粳稻生产基地。“一碗米”，连着天下粮仓，关系粮食安全。黑龙江一流的稻米品质使“中国饭碗”装上了更多龙江优质粮。如何实现黑龙江大米优质优价，产业做大做强，黑龙江省借助国际大米节让龙江大米由省内飘香到香气外溢。

绿色种植 提升品质吃得好

    稻花香，长粒香，珍珠米……展会上，来自黑龙江及全国各地大米品类琳琅满目，散发着清新自然的稻米香味。各参展商秉承本次大米节“生态农业引领健康生活”的理念，把田间地头绿色无公害的大米，直接搬进了展会现场，让消费者更直观地感受到优质绿色食品。

    黑龙江省委副书记、省长王文涛在开幕式上表示，绿色是龙江的底色，粮食是我们的一抹金色。我们不断巩固提升粮食产能和产业核心竞争力，在稳定产量的同时，不断优化供给结构、提升供给质量，把“天下好粮出龙江”的优势和声誉珍惜好、保护好、发展好、传播好。

    黑龙江省通河县兆林农民水稻专业合作社展位上一碗碗热气腾腾的米饭吸引了众多客商及消费者的目光。“现在人们的生活水平提高了，不仅要‘吃得饱’，更要‘吃得健康’，绿色种植无疑是黑龙江大米发展的最大优势。”合作社理事长李照林说。

    在大米节举办的品评品鉴活动中，五常市稻花香2号大米，在数百个竞争者中脱颖而出，连续两届荣获大米节品评品鉴活动金奖。“五常市近年来大力实施大米产业提升工程，按照严于国际高端大米标准，从良种繁育、浸种催芽、育苗插秧、收割仓储到加工销售的27个流程99道工序，逐一细化，制定出种子、环境、种植、投入品、仓储、加工等8项标准，引导农民提升种植品质。”五常市农业农村局局长伊彦臣说。

    如今，黑龙江省以开展水稻绿色高质高效创建为载体，全省建设655个互联网+绿色（有机）高标准示范基地。在五常、庆安、桦川等20个县（市、区）示范推广稻鱼共作、稻鸭共作、稻蟹共作等“一水两用，一地双收，一季双赢”稻田综合种养技术，建设核心示范区24个，示范带动全省绿色、有机水稻种植面积达3262万亩。

打造品牌 注重营销闯市场

    不仅要种得好，更要卖得好，做大做强大米产业，让广大农民实现丰产增收。近两年，黑龙江省加快大米品牌培育，注重营销闯市场。“黑龙江好粮油中国行”系列活动已先后走进北京、上海、广东、深圳、成都等地，受到当地消费者喜爱。

    黑龙江省农业农村厅厅长王金会表示，本届大米节的举办，为龙江农民搭建了一个种植优质水稻并获得更多收益的平台，擦亮了龙江大米品牌。

    在本次展会上，记者看到很多黑龙江参展商在现场利用互联网营销，采用“线上+线下+网红”直播方式展示优质产品。

    本届大米节，吸引了国内外41家龙头米企参展，为进一步深化产销对接合作，宣传龙江稻米品牌，组委会专门组织召开供需对接会，来自全国各地的380名大米供应商和采购商面对面洽谈，10月10日当天，现场签约超过37亿元。

    “我们企业在全国经销大米，从销售数据来看，黑龙江大米卖得最好，这次我们预计订购7000万吨左右。”在供需对接会上，一位郑州的采购商说。

    在日前发布的“2019中国品牌价值评价信息”中，“五常大米”品牌价值677.93亿元，在全国地理标志产品排行榜中名列第六位，佳木斯大米、庆安大米、方正大米、通河大米、延寿大米的品牌价值也都榜上有名。

    伴随品牌知名度和市场美誉度的持续提升，龙江大米在得到越来越多消费者青睐的同时，也带来了更多的经济效益。今年上半年，黑龙江省水稻产业实现销售收入243.9亿元，实现利税5.32亿元。

专家支招 助力黑龙江大米走出去

    “黑龙江省的气候条件和生态条件都极利于大米的生长，打造优质绿色品牌是龙江大米产业今后的发展方向。”中国科学院院士谢华安表示，面对国内和国外两个市场，黑龙江大米营销应有不同策略。中国国内市场潜力巨大，消费者需求不同，应细分优质大米品种。面对国际市场，应打造高端产品，通过优质大米的生产提高效益，增加农民收入。

    大米节活动期间，国内外稻米专家齐聚哈尔滨，分享了品尝黑龙江大米的感受，并为黑龙江大米走出去支招。

    “要想让黑龙江大米走向世界，加强品牌保护非常重要。”美国水稻技术公司教授褚启人说，“方正、五常等地大米宣传很有力度，但大米销售还有各种瓶颈需要破解，在加强品牌建设和知识产权保护等方面，还需要做出更大的努力。”

    “黑龙江大米要想走产业化、链条化之路，既要和资本市场结合，也要注意技术和科技紧密结合，打造高端产品进军国际市场。”中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民强调科技对大米产业的重要性。

    “品牌杂乱、产品同质化严重和企业无序竞争的局面成为大米产业发展的重要障碍。”中国优质农产品开发服务协会副会长孙林指出，黑龙江应加强顶层战略规划，实现政府、企业和社会组织协同发力；发挥企业主体作用，立足实际、找准定位，催化内生发展动力；提升品牌科技含量，坚持自主创新和引进消化吸收再创新“双管齐下”；立足国内市场，扩大国际份额。

    泰国蓝甘亨大学教授黄暹丰看好黑龙江的有机大米，他认为，黑龙江独特的地理位置使得种植有机大米有得天独厚的条件，黑龙江如果能深挖有机大米的优势，并作为大米品牌发展的着重点，黑龙江大米在未来的国际市场中会更具竞争力。

    （本报记者 张士英）