故宫火锅店走红 营销文化还应有品质兜底

    【网言】

    近日，故宫火锅店走红，慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章等，不仅上了微博热搜，还成为北京美食热门榜第一。也有网友质疑，这是否有“过度营销”之嫌？

    故宫火锅店将传统文化融入人民群众的日常生活中，能强化国人对传统文化的认同感。这种传统文化的生动化推广，有助于传统文化的传承，是社会应该喜闻乐见的转变。在破旧立新的过程中受到大众质疑在所难免，有阻碍也是正常的。可探索和创新，依然是我国传统文化未来的主要发展方向之一，不能将传统文化束之高阁。当然，目前无论是故宫口红还是故宫火锅，都在品质层面受到一定质疑。就拿故宫火锅来说，有消费者认为其价格稍贵，人均消费价格在200元左右，也有消费者表示，等位没有零食和水，味道也没有那么好，性价比较低。对这些批评建议，火锅店应虚心接受，积极改进。要知道，优质文化品牌进行营销，这没问题，但必须有品质兜底。

    （原载于光明网 作者：默城 摘编：刘朝）