民宿产业如何提质升级

    【文创视域】

    随着人们消费水平的提升，个性体验化旅游方式的火热，民宿作为一种有情怀的旅游住宿设施顺势而起，与传统酒店住宿共同成为了旅游市场的重要组成部分。经历了这几年的高速发展，近乎白热化的同行竞争，民宿存在的问题也开始愈发显现，部分地区开始出现入住率下降、收益下降的现象。未来，民宿产业将如何提质升级，走出一条品质化发展之路？

乡村民宿迎来高速成长期

    《三个院子》《向往的生活》《漂亮的房子》《青春旅社》……从2017年开始，各大卫视纷纷推出了与民宿相关的“慢综艺”真人秀，掀起了一股乡村民宿热潮，节目中嘉宾们远离喧嚣，在小镇、乡村独具特色的院落民房里体验惬意欢乐的慢生活，引得网友争相询问节目拍摄所在民宿的信息。

    各大卫视不约而同地向民宿综艺发力，也折射出乡村民宿的巨大发展潜力。城市生活的高压力、高污染，让许多人心中有了一个居住在鸟语花香的乡村，亲近自然，过悠闲惬意的诗意生活的梦想，这些综艺节目里高颜值的民宿和生活方式满足了人们的期待，也让乡村旅游越来越火热。

    同时，由于人们对品质化、体验化旅游方式的需求，传统农家乐已经不能满足需求，更具有特色的乡村民宿迎来了高速成长期，如今的旅游民宿已经不再仅限于热门旅游城市，而是正快速向三四线城市和乡村地区渗透。

    宁夏的西吉县龙王坝村，2015年开始发展乡村旅游，4000亩的梯田景观，优美整洁的村内环境，灯火明亮的乡村夜晚，吸引了无数村民入住下来。如今，民宿一条街已经有了20多家民宿，游客通过网络预订选取编号或由旅行团分配的方式入住民宿，房间在节假日供不应求。乡村旅游和乡村民宿的发展让这个多年的贫困村成功脱贫，成了一座“最美乡村”。

    在许多像龙王坝村一样具有旅游发展潜质的乡村地区，旅游业成为当地村民脱贫致富的重要途径，其中民宿发挥着重要的作用。莫干山民宿的发展便是各地争相借鉴的典范。乡村民宿不仅为屋主带来不错的收入，还带动了周边村民的就业和收入，提高了乡村旅游的知名度。

    不少民宿短租平台也开始逐渐从城市向农村拓展布局。据小猪短租此前发布的2018年年中数据显示，2017年全年平台最大订单增幅来自于以天津、重庆为首的新一线及二线城市，2018年上半年，平台最大的订单增幅来自于三、四线城市及乡村。截至2018年7月，平台共上线乡村民宿超过3万间。下沉三四线城市，大力推广乡村民宿或将成为小猪短租未来发展的重点。

    专家指出，民宿是利用当地闲置资源，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施，民宿业依托的是绿水青山，发展高端民宿旅游产业，是提高乡村旅游品质，促进乡村旅游提档升级的重要助推力。

民宿行业面临同质化竞争危机

    近几年，各地民宿数量爆发式增长，处在最热风口上的民宿、客栈引得大量资本的投入，与此同时，过热的发展也带来了行业的隐忧。据调查，目前，我国各地民宿入住率冷热不一，一些声名鹊起的民宿一房难订，而一般的民宿入住率不足50%，非节假日几乎无人光顾。如家集团调研数据显示，目前，我国民宿参与门槛比较低，很多投资人和企业争相入场，有很多品牌，但单体规模都非常小，大约80%都不赚钱。

    中国社会科学院旅游研究中心主任宋瑞表示，民宿旅游2017年走向中国旅游住宿业舞台的中心，受到旅游者、投资者、管理者的热切关注，在旅游投资总体规模不断扩大的同时，同质化竞争、投资效益低下等问题开始显现，投资过度可能使其重走“过度投资——过度竞争——恶性竞争——行业受损”的老路。

    “刚开始时，他们只做口碑营销，因为酒香不怕巷子深。但慢慢地，民宿越来越多，几乎遍地都是，逼得我们不得不推销自己。”连锁民宿“千里走单骑”的创始人王冠说。

    北京旅游委相关负责人说，由于进入门槛低，现在市场上民宿的同质化比较严重，“数量多了就是在重复模仿，造成资源浪费，也会涉及水资源、环境容量、可持续发展以及交通问题等。竞争加大带来的价格下降也势必导致服务质量的下降”。

    在一些热门区域，民宿数量的增长已经超过了游客的增长速度，因此入住率和收益率都出现下降，一些民宿面临倒闭的危机。近两年，多地政府已经开始出台相应法规限制行业门槛，促使行业健康发展。从另一个角度来说，民宿行业经历了高速发展后，逐渐进入变革与整合的深度调整期，同行竞争将倒逼民宿进行品质升级，市场也会在经历一轮洗牌后重新回归理性。

加强监管促进服务品质升级

    基础设施、服务质量、安全隐患是民宿从出现开始就备受关注的问题。由于是非标准化住宿，一些民宿处于“无监管”状态，老房子出租后，租户在用电、用气等方面均存在安全隐患；有的民宿消防设施配备不足，存在很大的消防、治安等不安全、不稳定隐患；有的民宿卫生设施差，没规范的消毒和疾病防范措施；甚至有的民宿建在山边、溪边，离地质灾害点很近，隐患重重。

    由于民宿行业门槛低，人们争相仓促进场，而监管没有跟上市场的速度，导致了服务质量越来越差，带来诸多安全隐患。许多乡村民宿或许做到了远离城市，但由于体验内容没有达到消费者的预期，游客最初的体验好奇心消失殆尽，各种问题也显得更为突出，消费投诉开始增多。

    要解决民宿日常管理问题，就要加大行业性协会指导管理、科学筹划发展布局。除此以外，更重要的是要加大民宿产业立法，让法律为民宿发展护航。

    去年10月，旅游部门出台《旅游民宿基本要求与评价》，为民宿健康可持续发展提供了引导性规范。然而，这样的行业标准只是推荐性标准，不是强制性规定，效力有限。“对民宿经营中涉及的卫生、公安、服务等方面的问题，应加大处罚力度。但目前惩罚机制建设上，还有很多工作要做。在民宿违法经营处置过程中由于监管主体和惩罚机制的缺失，多数违法经营得不到有效处理，处罚力度不够。”杭州师范大学钱江学院副教授柯冬英说。

    柯冬英分析指出，在民宿监管方面，各地都根据地方自身发展特点制定相关规定，缺少统一的、适用于各个地方的民宿法律法规，建立全国统一的法律法规是民宿产业健康发展的关键。

    同时，也有专家指出，完善市场主体准入制度，建立经营主体的备案登记，规范公民信用评估机制，通过网络让经营交易双方可以根据累计评价进行双向选择，可以促进市场公开公平竞争，也是未来发展的方向。

提升内涵促进行业差异化发展

    为什么游客会不选择标准的酒店而要选择民宿？不少拥有丰富旅游经验的年轻游客表示，选择民宿的原因包括可以亲近自然，可以感受当地民俗文化，喜爱有特色的建筑和装饰风格，通过与民宿主人的交流了解原汁原味的当地生活文化等。

    “民宿是一种有温度和人文关怀的旅游住宿体验。”广州大学旅游学院院长张河清表示，民宿受到市场追捧的深层原因，源于中国庞大的旅游市场日益个性化的旅游需求，特别是80后、90后等对体验式旅游方式的青睐。民宿虽然是住宿设施，但有别于旅馆或饭店的特质，它不一定有高级奢华的设施，却能让人直接体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务，提供了一种更为个性化和接地气的住宿体验，给有情怀的经营者和游客提供别样的情感体验。

    然而从目前的发展状况来看，许多仓促“跟风”的民宿重模仿、轻创意，主题不突出，特色不明显。无论是建筑风格、室内装潢等硬件设施，还是食宿服务、体验分享方面都非常相似，缺少自己独特的经营理念、游客向往的特色体验以及主人与游客之间的互动，缺乏地方特色。

    中国旅游研究院院长戴斌认为，设计层面的不足是制约民宿发展的重要原因，一幢民宿之所以吸引人，一定是它激发了游客对当地文化生活方式的好奇。精品民宿将“在地元素”做到极致，但目前仍缺乏真正有文化、有内容的精彩设计。

    在竞争的压力下，民宿业态需要突出特色，转型升级，抓住游客不断升级的体验心理，提供更丰富、更多元化的服务。目前，在业态创新方面一些地区已经有了一些探索，如莫干山民宿针对一些曾经出现的问题，更加注重以创意和差异化经营拓展空间，针对不同消费群体挖掘文化内涵，如推出宠物主题的民宿、禅修主题的民宿、体验观鸟的自然教育主题民宿等，引导民宿向深层发展。

    （本报记者 鲁元珍  本报通讯员 郑惠原）

■链接

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军：

民宿成为一二三产业融合的重要抓手

    作为精准扶贫、农业供给侧结构性改革的新兴增长点，民宿成为乡村振兴战略的重要抓手。各地依托美丽山水大力发展民宿产业的同时，更推动了当地旅游服务业的发展。行业竞争的加剧对民宿产业研究提出了更高的标准，这就更要提高软硬设施建设，在服务上多下功夫，实现硬件有特色、经营有特色、管理标准化、服务标准化。民宿产业在促进农村一二三产业融合发展上的作用日益突显。

中国旅游改革发展咨询委员会副秘书长厉新建：

民宿只做到看上去很优雅还远远不够

    现在很多民宿都可以做到看上去非常优雅，只做到看上去很优雅还远远不够。民宿在乡村里，在房间配套的要素上，要强调它的品质，让人住得舒服。民宿要考虑的不仅仅是“小世界非常棒”，还需要考虑打开窗户看到的“外面世界很丰富”。如果缺少了周边消费的支撑，没有周围的旅游产品的融合，也不是“乡村振兴”意义上的民宿。要看上去美，住进去很舒服，走出去很丰富，这才是应该达到的目标。

中国旅游研究院副研究员杨宏浩：

民宿发展要凸显当地文化特色

    发展民宿不要求统一的标准，但应有最低的进入门槛。目前已有的行业标准和一些地方标准属于推荐性标准，而不是强制性标准，可以为民宿发展做一些指导，但在推广过程中不应做强制性、硬性要求。可以借鉴民宿标杆的设计理念、建设和运营管理模式，但切忌照抄照搬。民宿发展中要注重地域特色，挖掘本地文化，做出差异化和亮点，凸显本地文化特色。

    （李慧整理）