春季养肝六要点

    【大课堂】

    春天在五行中属木，而人体的五脏之中，肝也是属木，因此春天要注意养护肝脏，建议公众遵循以下六条：

    多饮水：初春干燥容易缺水，多喝水可补充体液、增强血液循环促进新陈代谢；多喝水还有助于消化吸收和排毒，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

    饮食平衡：食物中的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。同时应“减酸增甘”，中医认为春季肝气旺之时，宜适当食用辛温升散的食物，少食酸性食物，否则会肝病传脾，伤脾胃。此时可以多选择一些味甘的食物，如山药、红枣、桂圆、木耳、扁豆、南瓜、菠菜等食物。

    保持心情舒畅：由于肝喜疏恶郁，生气发怒易导致肝脏气血瘀滞不畅而成疾。俗话说“万病气上来”，遇到不痛快的事可尝试“嘘肝法”，即面对青绿色的树木，口发“嘘”的声音，缓缓地、深深地吐出一口气，一直到心情好转为止。

    保持充足的睡眠：晚11点前入睡为佳，中医的子午流注中讲，“肝胆在23时至3时最兴盛”。人动则血行诸经，人卧则血归于肝。实验证明，卧床休息时的肝血流量比站立的时候要多出40%，平躺静养等于自我输血，肝脏血流量多了就给肝脏带来营养，能及时带走废物和有毒物质。

    适当运动：在春季开展适当时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等。既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健目的。

    服饰宽松：宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。正所谓肝气血顺畅，身体必然强健。

    （作者：赵亚平，系北京佑安医院营养膳食科营养师）