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    光明日报 2018年02月04日 星期日

    “到百姓食堂聚餐,放心”

    ——河南省首家百姓食堂保障农村食品安全

    作者:本报记者 丁艳 本报通讯员 夏莎 《光明日报》( 2018年02月04日 03版)

        一进门,两排银色的桌子整齐地靠墙摆放,每张桌子配备8把橙红色圆凳,屋角“站立”着一台立式空调,屋顶悬挂着吊扇,墙上安装有电视,两侧墙面上张贴着“食品安全重于山,勤查狠抓严把关”等标语……这里是河南省长葛市后河镇闫楼村百姓食堂,它是河南省第一家为群众婚丧嫁娶集体聚餐提供无偿服务的场所。而它的成功建立,离不开一个人,他就是该镇食品药品监督管理所所长曹杰峰。

        两年多来,曹杰峰走遍了辖区44平方公里内28个行政村的街道和村落,保障了后河镇5.7万人民群众的饮食用药安全。

        2015年8月,曹杰峰被调派到后河镇食品药品监督管理所任所长。该所建立之初,只有曹杰峰一人,甚至没有办公场所和办公用品,只能借用镇工商所的打印机打印出他在后河镇开展的第一项工作——学校食堂食品安全检查情况汇报。

        拿着这份材料,曹杰峰与后河镇党委书记王彦伟进行了一次长谈。这次长谈,让曹杰峰获得了镇政府的信任和支持。随后,该镇迅速为曹杰峰配备了办公场所和办公设备。

        “杰峰在工作上就是个‘疯子’,一工作起来,精神抖擞地像个战士。”王彦伟说,曹杰峰对待工作充满热忱,“执念”很重。

        曹杰峰接手后河镇食品药品监管工作之初,该镇食品安全监管工作百废待兴,农村集体聚餐食品安全隐患尤为严重。为了给群众提供安全方便的农村集体聚餐场所,2016年春天,曹杰峰开始着手建立百姓食堂。经过走访,他发现,闫楼村有一处12间的废弃校舍,非常适合建设百姓食堂。跟镇党委和村委沟通后,全省第一家百姓食堂开工建设。

        “刚开始他来俺们村,大伙都不知道弄啥嘞。就是经常看到他早上五六点钟,骑辆自行车就来了,一天跑好几趟。后来一打听,才知道他就是曹所长。”闫楼村老人闫连清说。

        在百姓食堂办过婚宴的村民闫先生开心地说:“原来在家里办宴席,地方不好找,环境差。这里场地整洁干净,一桌三四百块钱就能搞定,食品安全有保障,还有专职的厨师和帮厨,到百姓食堂聚餐,放心。”

        理着平头,面庞黝黑,个头不高,不说话时,看起来十分严肃;讲起工作,又散发着掩盖不住的热情,这是曹杰峰给人的第一印象。年近50岁的曹杰峰,因为对工作的满满激情,看起来也就40出头。不苟言笑的他,却把全部的温情留给了后河的老百姓。

        “我们有事儿就爱找他帮忙,他一点架子都没有,他这样的干部,就是我们老百姓的‘后台’。”闫连清说,曹杰峰对群众的爱护,大家都看在眼里。

        在镇集市中心的早餐摊点,统一悬挂着食品安全宣传画,摊点经营者们佩戴着健康证,身着统一的红色工作服、工作帽忙碌着。垃圾篓摆放整齐,地面整洁。一辆印有“食品药品监督”字样的执法车辆停靠在旁边,身着制服的监管人员一边对摊点进行巡查,一边不时地解答群众的咨询。每天早上7点半,曹杰峰会带着同事们开始对镇上所有的早餐点、小吃摊进行管理整治。

        “你们很难想象,我们刚开始整治时,这里卫生环境多差,垃圾遍地也不打扫。”面对这种情况,曹杰峰提出了“一说二捡三强制”的“温情服务”法。4天后,所有早餐点全部达标。如今,这里已成为后河的一道亮丽风景线。

        2016年夏天,为了治理大气污染,需要把镇上烧烤摊的传统炭烧烤炉改造为环保无烟烧烤炉。面对这个难题,曹杰峰主动替摊主们打起了“广告”,冒着40℃高温,他带领夜市摊主在市区和周边乡镇发放4万份宣传页,吸引食客来后河消夏休闲,为摊主增加收入。两天时间,34家夜市烧烤摊主自觉地更换了烧烤炉。

        从事这份工作以来,曹杰峰几乎没在周末休息过。“人家都说后河所的所长是个‘神经病’,从来不过星期天。”曹杰峰提起别人的调侃,自嘲又无奈地笑了笑。

        在曹杰峰的努力下,后河镇成为全国第一个在社会饭店、学校食堂和百姓食堂施行“互联网+明厨亮灶”工程的乡镇。他还在后河镇所有的行政村设立了村级食品安全监督投诉站,引导厨师协会成立全市第一家标准化流动餐厅等。

        (本报记者 丁艳 本报通讯员 夏莎)

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