让“半份菜”成为时尚

    【光明谈】

    以反对舌尖上的浪费为目的的“光盘行动”已开展4年。刚结束的端午假期里，笔者走访发现，不少人又将“光盘行动”抛之脑后，很多餐厅高调推出的“半份菜”“小份菜”也从菜单里隐退，舌尖上的浪费有所反弹。

    表面上看“半份菜”不讲排场、不够体面，但实际分量并不轻，这其中更重要的是美德的分量、文明的分量、引领风尚的分量。珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的优良传统，让“半份菜”重回餐桌是将“光盘行动”落实到细节上，“半份菜”在引领厉行节约、杜绝浪费的社会风尚上发挥着警醒作用。

    “半份菜”应该得到进一步推广。餐饮机构和用餐者都该不断培育厉行节约的意识，从供需两端发力，让“半份菜”成为一种时尚，让“光盘行动”落到实处。

    （作者：桑胜高）