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    光明日报 2017年06月01日 星期四

    让“半份菜”成为时尚

    作者:桑胜高 《光明日报》( 2017年06月01日 01版)

        【光明谈】

     

        以反对舌尖上的浪费为目的的“光盘行动”已开展4年。刚结束的端午假期里,笔者走访发现,不少人又将“光盘行动”抛之脑后,很多餐厅高调推出的“半份菜”“小份菜”也从菜单里隐退,舌尖上的浪费有所反弹。

     

        表面上看“半份菜”不讲排场、不够体面,但实际分量并不轻,这其中更重要的是美德的分量、文明的分量、引领风尚的分量。珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的优良传统,让“半份菜”重回餐桌是将“光盘行动”落实到细节上,“半份菜”在引领厉行节约、杜绝浪费的社会风尚上发挥着警醒作用。

     

        “半份菜”应该得到进一步推广。餐饮机构和用餐者都该不断培育厉行节约的意识,从供需两端发力,让“半份菜”成为一种时尚,让“光盘行动”落到实处。

     

        (作者:桑胜高)

     

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