震泽古镇的一丝牵挂

    【乡风古韵】

    记住震泽古镇的方式，大约有三种。

    首先是两个名字。

    很早以前，太湖被称作震泽，如今，这个古老的称呼被位于太湖南岸的小镇独享。小镇属于苏州吴江区，与浙江省毗邻，春秋时期地处吴越两国交界处，故有“吴头越尾”的叫法。震泽、吴头越尾，两个名字，点出了一个江南小镇的深厚底蕴和文化渊源。

    然后是四碗茶。

    过去新女婿或者贵客上门就要喝四碗茶，每一碗茶都带着讲究。

    路过慈云寺塔和禹迹桥，行走在古镇的老街上，总能看到沿河而居的人晾晒胡萝卜干。胡萝卜切成了丁，红彤彤的，在竹筐里晒着太阳。它就是震泽四碗茶的原料之一。杨莹是土生土长的震泽人，他告诉我：“别处的茶解渴，震泽的茶管饱。”我想，茶能管饱，那不就是汤了吗？

    带着疑惑，我看到了四碗茶。第一碗叫水潽蛋茶，几枚鸡蛋，煮开后加以白糖盛入瓷碗中，表示甜甜蜜蜜。第二碗是风枵茶，也叫饭糍茶，因为传说招待过皇帝，所以也叫待帝茶，其实就是把锅巴加糖用沸水冲开，泡软后入口滑爽，糯而不烂，的确是可以充饥的。第三碗熏豆茶，主料熏青豆是用青毛豆在微弱的炭火上慢慢熏烤出来的，翠绿色，配上胡萝卜干、芝麻粒儿、陈皮、茶叶，偶尔放点黑豆腐干，缤纷的色彩，奇异的味觉体验，让人一下子找到震泽的独特性。第四碗茶就是最普通的清茶，前面的隆重感一过，就要以清淡收尾了。

    这几碗茶，有一份震泽人的闲适在里面。

    记住震泽的第三种方式，是一根丝。

    丝是蚕丝，它牵起了震泽的古往今来，也只有从这根丝里，才能真正读懂震泽。

    震泽拥有桑、蚕、丝完整的产业链，明清时期的震泽，蚕丝出口量便占全国的1/15。1929年，这里诞生了中国第一个现代工艺的缫丝厂——震丰缫丝厂，而种桑养蚕、缫丝煮茧等传统手艺，至今仍是震泽人生活的一部分。说起“蚕宝宝”，震泽人怀有深厚的感情，用心的蚕农，养起蚕来甚至比养娃娃还辛苦。前些日子，震泽镇入选第一批中国特色小镇名单，是名副其实的苏州丝绸小镇。

    走到一条叫作银行弄的小巷，一转眼，蓦然看到一座“江丰银行”。这是1919年由施肇曾发起，施家族人配合，江浙一带工商界积极响应成立的民营股份制银行。它持续为蚕丝产业输血，解决了当地的小桑农和商户的资金问题，曾是震泽古老的街道上的一颗金融心脏。现在，我透过典雅的罗马柱门框和坚硬的外墙，依稀可以想见当年的盛况。

    社会学家费孝通曾在《小城镇大问题》一文中这样描述震泽镇：“震泽通过航船与其周围一定区域的农村连成了一片。到震泽来的几百条航船有或长或短的航线。这几百条航线的一头都落在震泽镇这一点上，另一头则牵着周围一片农村。当地人把这一片滋养着震泽镇同时又受到震泽镇反哺的农村称之为‘乡脚’。”他说的这些航船，大部分是为蚕丝而往来于震泽镇和周围农村之间。而他的姐姐费达生，为这块土地上的丝业发展付出了毕生的努力。

    多年后，这根丝把老百姓连接得更紧密。

    1992年，师承蚕桑专家费达生的沈福珍创办了震泽第一家蚕丝被企业，骑着一辆小摩托早出晚归，以“不做次品”的理念开始了“慈云”的品牌之路。随后，“太湖雪”“丝立方”“辑里”“山水”各自发展为响亮的品牌，与“慈云”一起，并称为震泽蚕丝业的五朵金花。现在小镇的丝绸相关企业已经很多，一年光是蚕丝被就能卖掉300万条。“一丝兴三业，三产绕一丝”，这是震泽镇近些年的发展思路，第一、第二、第三产业都是围绕“丝”字做文章。农桑、纺织与旅游的结合，在新时代赋予了古镇全新的内涵。

    走进刚刚开放的太湖雪现代蚕桑生态科技园，能看到大片大片的桑园。在恒温的蚁蚕育种孵化催青室里，工人正在精心地撒桑喂蚕，这里即将承担起吴江区春秋两季蚕种的供给。而坐落在震丰缫丝厂旧址之上的苏州丝绸创意产业园，则为丝绸产业的发展提供了新的平台和勃勃生机。

    一丝牵挂在震泽，记住震泽的方式，又何止三种呢？

    本报记者 蒋新军  本版照片选自光明图片 摄影：蒋新军 苏 雁