陕西省定边县产盐历史悠久,始于秦汉,昌于隋唐,盛于明清,是历朝西北戍边军费粮饷的支柱。因出产盐,定边古时又叫“盐州”。
每年春天,当温暖的南风来到毛乌素沙漠边缘,吹皱定边盐湖的湖水,湖水随风翻卷,浪花在风中迅速凝结,生成闪闪发光的盐晶。
当年,定边盐厂用的是人工捞盐的方法。20世纪90年代,专业打盐车的出现使定边盐场实现了机械化生产。和以前繁忙的劳动场面相比,如今全部是机械作业,参与生产的人少了,产量却提高了。目前,定边盐湖属于某盐化工公司,是陕西省唯一的湖盐生产基地,拥有14座天然盐湖,湖盆面积98平方公里,探明各类盐储量3100万吨。
今天,定边正以盐湖的综合开发利用为主,对现有生产设施进行改造,提取盐湖中的硝、镁等进行深加工,开发高附加值、市场前景好的产品。同时,发展盐湖旅游也是“盐湖经济”规划的一部分。盐湖漂浮、日光盐浴、人工打盐体验……盐湖的别样享受成了定边发展的新思路。