张沅（中国奶业协会副会长）：奶业应适度规模经营

    本报讯（记者李慧）“‘十三五’期间，我国奶业不需要扩大存栏、增加产能，而要通过调整巩固来实现产业的充实提高。要调整奶业的整体理念和产业结构，通过巩固科技支撑、科学决策，提高整体奶业的效率和运作机制。”中国奶业协会副会长、中国农业大学教授张沅日前在首届D20企业奶源转型升级高峰论坛上表示，中国奶业应走出一条适度规模经营之路。

    数据显示，2015年我国牛奶总产量达3755万吨，比上年增长0.8%，奶牛养殖规模化率达49%。“‘十三五’时期，要进一步提高奶牛养殖规模化、标准化水平。”张沅表示，要大力推进奶业供给侧结构性改革，统筹协调好奶业生产和消费、养殖和加工、国产和进口等方面的关系，注重降低成本、提高效率，不断提升养殖水平、管理水平和牛奶的质量水平。