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    光明日报 2015年12月11日 星期五

    赣南老表的今天

    作者:乔林生 《光明日报》( 2015年12月11日 14版)

        是一家果制品厂,大名叫齐云山食品有限公司。走进去,便闻到了一股浓郁的酸酸甜甜的味道,喉头顿时涎液滑下。要知道梨子的滋味,得亲口尝一尝啊!可一直到参观结束,主人丝毫没有“请客”的意思。我身边一位资深同行嘟囔:“他们应该拿点刚出锅的酸枣糕出来,让记者们品尝一下,又值不了几个钱。”几位女士围着西装革履的厂长叽叽喳喳:我们都想带一点土特产回去,你这产品在哪里能买得到啊?嘴上说买,心里可能是别的意思。

        厂长笑眯眯往大门口的几间平房一指:“喏,厂里的代销点。”于是乎,一群人蜂拥而去。不大的门脸房,立刻挤得满满当当。上海人心细,只听她一声惊呼:“阿拉昨天夜里在赣州逛超市看见了的,一模一样,这里为啥一分钱都不便宜啊?”有人呼应:“家门口的买卖,怎么也应该给个出厂价啊!”

        一个看上去精精瘦瘦经理模样的人出来解释:“是和商场一个价!整个江西省都一个价!如果我们厂里卖得便宜,大家都会来厂里买,这样做对各地的营销商不公平。”“我们不在乎厂里的这点销售,而在乎建立一个良性循环的营销市场。”

        真看不出来,小地方的小企业,却有着同大世界接轨的眼界。这让我想起了不久前的英国之行,在伦敦和爱丁堡的不同商店里,同品牌的商品包括各种名牌差不多都一个价,在爱丁堡专卖店买的一件上万元的皮衣,带到伦敦郊区的折扣店,也一样可以不费口舌地退货。

        是一户农家,深藏在树木参天的大山的皱褶里。累了,渴了,在此处歇歇脚。放眼望去,纯手工工艺制作的酸枣糕晒了一院子,块大肉厚,格外诱人。一问,女主人说,可以先尝后买。嘿,味道真的是比果制品厂买的纯正,有嚼头。买、买、买,大家又跃跃欲试。没有商标,也没啥包装,一小塑料袋竟然要价30元。

        我们和女主人砍价:这么多人,一买几十袋,20元一袋行不行?她说:不行。我们又磨叽:25元一袋行不行?你不能一口价啊!没想到女主人脸沉下了:“不砍价,愿买买,不买别耽误我做事。”有理不打上门的客,看她冷冷的表情,我多少有些疑惑:这还是在民风淳朴、传统礼仪积淀深厚的赣南老区采风么?这还是不顾身家性命、不惜流血牺牲支持过中国革命和建设事业的江西老表吗?一个地地道道的山区农妇,面对北京、上海、天津、广州、重庆等大地方来的客人,竟然这样不好说话、难打交道。

        出得山来遇见一帮游客,人人手里提着在旅游景点买的也是农家手工制作的酸枣糕,一问,他们的一袋15元。这边刚有人喊亏了亏了亏大了,那边很快有人发现端倪:他们的是半斤一袋,我们的是一斤一袋。比来比去,还是一个价。笑过一阵之后,心里倒有几分释然:农家做买卖也讲究顾客的心理平衡,山里山外不能有区别。

        是一处嘉庆年间修建的建筑,名曰关西新围,是迄今为止国内外发现的保存最为完好、结构功能最为齐全的围屋,可以用“规模宏大、叹为观止”来形容。但是,对不起,想进去看看必须买门票,这个证件那个证件只能减免个三块五块。接下来又看了栗园围、乌石围、燕翼围等,赣南客家文化的古老与丰厚、陌生与新鲜,尽收眼底。但再小的风景,也不让你白看,应了那句话,“要想过此地,留下买路钱。”

        恍惚间,感觉我对“老表”这个名词的记忆有误,赶快手机上网查询,解释包含几层意思:此词源于朱元璋年代,他打仗时遇险被江西人救出困境,坐上皇位后用行动回报了被他视为表亲(老表)的江西人;经过数百年演变,老表泛指行为习惯比较传统、土里土气但比较仗义和厚道的人。没记错呀!可这几天经历的一切咋跟昔日的记忆对不上号了呢?今天的老表已非当年,精了,不吃亏了,会赚钱了!

        是一个少见的野生水果生产基地,位于罗霄山脉东南端,名叫君子谷。君子谷里有君子,一位曾在深圳发展并大获成功名叫庄席福的人,辞别特区淘金地,毅然回到家乡,与当地村委会签订了一份承包荒地几十年的协议,并将多年积累的资金投入这个野兽出没、谁都不看好的原始山林,开启了他人生的第二次创业之路。他致力于收集野生水果资源,19年磨一剑,获得丰厚回报,君子谷野生水果世界有限公司生产的刺葡萄酒,2011年获得第五届亚洲葡萄酒质量大赛金奖,2014年再次获得第六届葡萄酒质量大赛金奖。

        色泽晶莹、五彩斑斓的美酒,一瓶瓶、一排排摆在阔大的酒窖里,装饰成一个奇异而神秘的地下世界。好酒者跃跃欲试口感如何,谁料想又是客人有意、主人无心。接待员女孩说,他们的酒定向销售,不零卖。更令人费解的是,大家颇感兴趣一睹庄主庄席福的庐山真面目,人家回话说他上县城办什么事去了,硬生生地把二三十个远道而来的记者晾在那里了。这样漠视媒体,想来他对自己和自己的产品有足够的信心。

        是一个油画创意产业园,上犹县引进的重大文化产业项目之一,目前已被江西省列为省级文化产业示范基地。听这家产业园的创办人介绍,目前这里已经吸引全国各地的大批油画师入驻,当地从事油画产业的人员已达5000多,其中60%都是江西人,相当一部分已与他们公司签订了雇用、收购合同。大楼三个展厅里的作品,很多很有水准。这个产业园预计今年产值达1.5亿元以上。昔日的泥腿子如今成了作品远销欧美、日本、南非等19个国家和地区的油画师,这不能不令人惊诧。他们骄傲地说:上犹油画俨然已经成为中国递给世界的一张名片……

        走过安远,走过陇南,走过崇义,走过上犹,走过大余……住房交房钱,吃饭掏饭费,旅行箱里没有增加一样当地接待部门表示的“心意”。赣南人有几分热情,也有几分淡漠:你来我欢迎,你走我欢送。各县出来见面的领导均为副职,没有一个主官。有记者说,老表不装了,不装好啊!但这么表述不够准确。我认为,赣南人只是与时俱进,接受或者选择了一种与从前不大一样的待人接物方式。至于我们,此行没有感受到无冕之王应有的“礼遇”,没有觉得被轻视了,扪心自问,反倒是无“礼”一身轻,感兴趣的多看,不感兴趣的少看或者不看,脚步越来越轻松。细想,习惯其实是一种很可怕的东西。比如“宾至如归”,比如“地主之谊”,比如“有朋自远方来,不亦说乎”,等等,往往演变成一种负担,一种包袱,一种自己累、也累别人的过程。但当你摒弃了这些习惯,从不习惯到习惯,彼此渐渐也就释然了。

        老表已非老表,风景这边独好。人变了,山水也在变。我们所到之处,“绿色赣州,生态之城”“生态为重,民生为本”“生态创建,绿色品牌”一类的标语比比皆是。赣南人不仅把绿色崛起、生态崛起的理念和创意叫喊在口头上,而且的的确确是落实在行动上了。离开崇义的这天,县委宣传部长刘洪梅喜滋滋地告诉我们,他们刚刚签订一份大单,引资10个亿在负氧离子含量最高的阳岭山下建一个高端生态养老项目。据了解,这样的绿色产业已在赣南大地到处开花结果。

        由此,我更加理解一路遇到的老表的“小气”或者说务实,或许他们在追求经济发展、环境建设无公害和无污染的同时,也在追求一种心灵深处的简单和纯净。

        (作者为解放军报文化部原主任)

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