糖尿病患者控制饮食并非饥饿疗法

    “很多糖尿病患者误将控制饮食理解为饥饿疗法，这不敢吃，那不能吃。”在日前举办的“首届糖尿病与食疗国际研讨会暨关爱糖尿病患者1211爱心工程”启动仪式中，北京医院营养科原主任王璐指出，胰岛素由51种氨基酸有序地串起来，一旦其中某种氨基酸缺乏，就会失去原有的作用，无法正常发挥糖代谢功能。研究发现，2型糖尿病是因为缺乏丝氨酸和胱氨酸这两种合成胰岛素所必需的氨基酸导致，因此患者盲目限制饮食，就会难以摄入足量的氨基酸，反而加重病情。