蛋白质摄入不足可补充乳清蛋白

    “从我国目前多发病和常见的慢性病为主的疾病模式来看，我们的饮食习惯中还存在一些问题。如更多地摄入碳水化合物，但蛋白质摄入不足。”北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟日前在美国纽特舒玛上市发布会上指出，中国人基因不同于西方人，合理选择蛋白质及其摄入量非常重要。从原料来看，蛋白质品类中的乳清蛋白更安全，适合作为营养来源。乳清蛋白里的优质蛋白含量丰富，同时低糖、低脂、低热量，除了普通人以外，也适合消化功能减退的老年人、成长期的儿童和相对劳累辛苦的青年人。（熊熙）