铁匠铺

    打铁是苦力活,也是细致活。湖南隆回县荷香桥镇老街上的曾现清打了几十年铁，每天面对的是炭灰、火炉和烧得赤红的铁。俗语“大锤能举，小钳难夹”，说的是打铁需要精湛的手艺。锄头、镰刀、菜刀等等，每一种器具都有各自的特点，打什么铁就要用什么样的工具，单是大大小小的钳子就有数十件。打铁要经过取料、打胚、下钢、成形、打磨、淬火等工序，每个步骤都有诀窍。特别是火候的掌握更是关键，火候不到打出东西太软，过了火候成品容易脆断。眼下，市场上出售的日常铁具美观、实用，而且便宜。所以，光顾打铁铺的人少了，许多打铁匠失业，学打铁手艺的年轻人更为鲜见。