肯德基餐饮健康基金学术研讨会举办

    本报讯（记者王豫斯）中国肯德基餐饮健康基金第七届学术研讨会日前在广西桂林举办，研讨会以“认识供应链管理”为主题，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石，百胜餐饮集团中国事业部主席兼CEO苏敬轼等专家、协会和企业代表进行了深入研讨。本次学术研讨会宣布了中国肯德基餐饮健康基金2014年度资助的4个新项目，并分享了上一年度已资助项目的研究成果，如“老年营养餐营养标准初探”“微博微信对青少年在外就餐行为影响及干预试点研究”等。“中国肯德基餐饮健康基金”由中国肯德基出资，于2007年在中国红十字基金会设立，旨在促进改善中国城市居民的餐饮习惯，主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目。