农产品电商：大跨步莫忘练“内功”

    作为解决“菜贱伤农，菜贵伤民”的有效途径，农产品电商被寄予厚望，然而，生鲜农产品电商亏本运营依然是行业现状，未来如何走出发展困局——

    作为一种新生事物，农产品电商在我国发展潜力巨大、前景广阔。然而，当前其发展却面临物流瓶颈、消费者信任等多重挑战。如何在注重发展速度的同时提高发展质量？如何进一步促进农产品电商走向标准化，增强消费者信任度？日前，在2014品牌农业发展国际研讨会上，与会专家对此进行了深入解析。

农产品触“电”：未来或将是一片蓝海

    位于浙江海宁的虹越花卉是业内较早“触电”的农业企业之一，早在2007年就开设了第一家淘宝店。如今，虹越花卉已经从名不见经传的小网店成长为拥有3皇冠的皇冠级店铺，网店销售额以平均每年翻一番的速度增长，位居淘宝绿植园艺类网店前列，成为线下实体店发展的有效补充。

    再来看两组数据：从2010年至今，阿里平台农产品销售额的年均增速为112.15%，农产品销售额从2010年的37亿元左右，发展到即将在今年年底突破800亿元。

    2013年，淘宝网生鲜产品(包括水产、肉类和水果)的增速高达194.58%，在所有品类中排名首位。

    “由此我们可以看出，涉农电商未来会是一片蓝海，所以决定尝试一番。”阿里巴巴集团总裁金建杭说。

    京东集团副总裁张建设指出，要坚定不移发展农产品电商，一旦用电商的高效供应链管理解决好传统农产品流通的难题，将为百姓生活带来很大改变。

    虽然发展前景广阔，但与传统交易方式相比，农产品网购数量却依然较低。商务部数据显示，目前我国农产品的年总交易额约4万亿元，其中80%通过批发市场实现，农产品电商交易数量较小。

“三座大山”：农业电商企业“力不从心”

    作为一家龙头农业企业，福地农业有着雄厚的传统农业基础。然而，从2014年初开始“触网”至今，福地农业的销路始终无法打开。

    “经过近一年的尝试，我们发现农业类的电商确实不好做。”农发福地事业发展有限公司总经理范德华坦言：“最主要的原因还是成本过高带来的各种矛盾。由于大米对储藏环境和温度的要求很高，一般要保证15摄氏度左右的温度才能维持质量，这让我们的大米运输过程中必须采用顺丰的冷链运输，这就导致运输成本扩大，在价格上没有竞争优势。”

    专家指出，当前，成本高企、标准化不一、信任度低三大问题都困扰着农产品电商的发展，如何找到适合自身发展的成功路径，是所有企业需要思考的问题。

    北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品安全电子商务研究院院长洪涛认为，生鲜类电商所面临的问题主要是冷链问题，物流、配送、快递、宅配等成本较高，一般占成本的30%~40%，果蔬类生鲜物配成本甚至超过50%，冷链质量不高，可能会难以发展。

    “与其他产业相比，农业具有碎片化和非标准化等特点。特别是与欧美国家规模化农业生产相比，我国农业从生产到销售，产业链上更易形成很多信任断点，导致消费者与生产者之间有明显的互不信任状态。”中国优质农产品开发服务协会副会长张利认为，这就需要龙头企业、优质电商介入，通过大数据分析等技术手段，令消费者与生产者逐步建立彼此间的信任。

“线上”与“线下”：用专业化分工重构未来

    作为解决“菜贱伤农，菜贵伤民”的有效途径，农产品电商被寄予厚望，然而，生鲜农产品电商亏本运营依然是行业现状，未来如何走出发展困局？

    张建设表示，农产品电商的良性发展主要依赖两个环节：一是生产环节，一是物流体系。物流问题可以依靠第三方或线上线下结合等方式来解决，生产环节则有赖于生产者的组织和管理。

    “农产品电商的本质更多的应该是一种营销，要在完善线上服务和大跨步发展的同时，注重线下的内功修炼。”张利认为，发达国家往往靠全产业链管控来实现消费者和供应者之间的信任。我国须从两个层面解决：一是技术层面，要打造有效的质量追溯系统，包括建立在其上的大数据分析。二是管理层面，针对传统的农业生产方式，提高组织化程度，将分散的农民有效组织起来。

    业内人士认为，未来，本地化生鲜平台将成为农产品电商转型的一大方向。要通过平台建设，进行专业化分工，基地只负责产品生产环节，电商只管发展用户和服务用户，物流外包给专业生鲜物流企业，可以同时解决标准化、产品安全性、冷链物流等三大难题。这样，农产品电商才能走出困境，走上更健康的发展轨道。（本报记者 李慧）