达茂：土豆花开了

    “土豆花开，垄地最敏感，浇水得跟上！”站在自家130多亩土豆地边，张万林向我们如此强调说。他与妻子柴秀梅自小暑以来，每天不等太阳出来就到地里放滴灌水和培土除草，力争今年亩产突破3吨。

    仲夏时节，我们来到内蒙古达茂旗乌克镇大汉海村，在茫茫草原上，只见土豆花、向日葵和青青玉米连通天际，一派勃勃生机。历史上，土豆就曾对边地政治、移民屯垦发挥过重要作用。如今，这里的农户也大都以种植土豆为主业，人们对土豆的特性和与土地的关系有着深刻认识，一粒土豆加深着对家乡的感情，以及拓展着对外界的了解。

    在农户程林林家，老大姐用新引种的土豆为我们包了饺子和包子，馅香可口，别样好吃。“吃土豆从小到大，一辈子都在吃！”她说，离了土豆不会做饭，许多人家吃面把土豆切条煮，喝粥把土豆切块熬，几乎一年四季有土豆相伴。尽管对土豆品种会有所更换，在日常叫法上也有区别，如“炒土豆丝”“炖山药”“烤马铃薯”，但当地人自豪地说，这“三大产业”就是一个小土豆。

    刘涛与李改兰夫妇近些天也是特别忙活，每天骑着摩托车出没自家的地里，望着长得枝繁叶茂的土豆，刘涛很是兴奋，土豆的丰产让他与外来收购者多有联系。为卖土豆，他曾租车拉着土豆去过上海、长沙和呼和浩特，又把草原需要的建材和砖茶等货物运回来。他说，去大城市见新事物，很开眼界，只是几天不吃土豆还挺念想，最主要的是，种土豆的家里清静自在。

    “土豆曾是国家脱贫的计量标准，现在，我们要提升土豆的价值，把它作为牛羊肉的伴侣，让其富及更多的农户。”中共达茂联合旗委书记伏瑞峰介绍，达茂这个地名意为“一个永远领先的部落。”用文化引领一个地区的发展，这是达茂近些年来的追求与实践。“站着睡觉的我，是为了等待你的到来。”有着诗人情怀的这位蒙古族书记，对土豆、对达茂充满着无限热爱，他希望更多的人来一起建设美丽的大草原。