我国科学家破解畜禽骨加工世界性难题

    本报北京7月27日电（记者李慧）来自农业部的最新消息，由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果日前通过了农业部组织的科技成果鉴定，这一成果将大大提高畜禽骨加工效率，改变了过去畜禽骨只用于加工低端产品或者直接遗弃的状况，为全球畜禽屠宰行业的技术升级提供了技术保障。