冬季进补试试膏方

    冬季是一年中的最佳进补时机。中医学的理论奠基之作《黄帝内经》有云“冬不藏精，春必病温”；民间也有“冬季进补，春来打虎”的说法。但是，什么样的方式更适合现代人呢？

    前不久，一项针对全国十家知名中医医院院长的调查结果显示，包括北京广安门中医院院长王阶、广东省中医院院长陈达灿、江苏省中医院院长方祝元等均推荐膏方。

    据了解，膏方又称膏滋、煎膏，起于汉唐，是我国传统养生保健中常用的中药剂型。专家表示，不同于其他补药，膏方可以在治疗症状的同时调理身体，从而达到防治未病，促进机能正常运转的效果。近代名中医秦伯未也曾指出，膏方非单纯补剂，乃包含救偏祛病之义，意思是说膏方在疗疾之余还可以补虚，治病养身相结合，是非普通食疗或单一药物进补所能达到的。而且，膏方通常口感较好，不似中药那样苦涩难咽，还方便服用，所以更容易被人们接受。

    那么，什么样的膏方最好？怎样进行选择呢？

    据介绍，一剂好的膏方，主要有四大关键点，即处方、配药、制膏、收膏。

    首先，膏方讲究“一人一方”，所以需要医生对症开方，才能有针对性地进行调养。其次，配药一定要使用道地药材。最后还需要有经验的师傅制膏、收膏。在膏方的制作中，阿胶常常被用作君药，或当为收膏之用，可以说，阿胶道地与否直接决定了膏方的品质与功效。但是，当下阿胶市场鱼龙混杂，非道地阿胶大行其道，成为膏方品质“亮红灯”的一大“元凶”。为此，浙江十大国医堂日前联名承诺，膏方用胶首选东阿阿胶，以保证膏方品质。

    此外，国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰提醒广大公众，一定要选择有品质保障的大品牌阿胶，还要尽量从正规药店或商场购买，以免上当受骗。（朝文）