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    光明日报 2013年10月31日 星期四

    国际社会看好中国经济前景

    “中国的成长远超预期”

    ——访美国加州巴旦木协会总裁兼首席执行官理查德·韦科德

    作者: 《光明日报》( 2013年10月31日 08版)

        “全世界的美国加州巴旦木销量都在持续增长,但其中最引人注目的是中国。”

     

        见到中国记者,美国加州巴旦木协会(以下简称ABC)总裁兼首席执行官理查德·韦科德难掩兴奋,显然,这样说绝非仅仅出于礼貌。

     

        正值加州巴旦木收获、加工最繁忙的季节,阳光明媚,隐藏在800公里加州中央谷地间的大片巴旦木果园一派忙碌,这里是占全球总产量84%的巴旦木产区,80万吨巴旦木正等待收获:揺树机在果树间穿梭,饱满的巴旦木果实倾盆而下;收集车紧随而来,去除了杂质的巴旦木将被送往不远的加工厂,在机械化的流水线上等待去壳去甲、分捡、包装。

     

        忙碌了一年,这是巴旦木果农收获辛苦,品尝幸福的时刻,也是理查德·韦科德收获希望的时刻。全世界都瞩目中国市场,而中国给予理查德·韦科德的是惊喜。“美国加州巴旦木在中国的出口量6年翻了一番,在最近5年里,以年均52%的速度增长,中国已成为仅次于美国的加州巴旦木第二大消费市场,而随着中国消费者对健康、美味、营养追求的日益高涨,美国加州巴旦木正在成为中国最受欢迎的健康零食之一。”

     

        巴旦木的营养价值已被科学家反复证实,因为富含纤维、镁、磷、蛋白质、单不饱和脂肪酸和维生素E等而被称为“坚果之王”。理查德·韦科德说,过去20年,ABC的重要工作之一就是开展相关研究,为此,他们每年投入的资金均超过百万美元。其主导开展的74项营养调研,所形成的92份研究成果显示,临床研究证明,加州巴旦木可以帮助降低心脏疾病的风险,降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇,改善糖尿病人群心脏疾病和危险因素,稳定血糖水平,保护身体细胞免受自由基的破坏,保持皮肤更健康美丽。

     

        “美国有许多不健康的零食,因此,我们在市场成长的过程中不断告诫消费者,选择健康的零食很重要。而在中国,尽管吃零食的人口总量还不及美国,但当我们问中国人吃什么零食时,大多数中国人都会选择坚果。”理查德·韦科德说,每一次与他的中国同事、ABC中国区总监盛茵交流,都能深切地感知,中国人对健康的关注日益强烈,健康饮食观念正在不断普及和深入。因此,他说:“在美国,我们用了15年让消费者了解坚果的真实价值,在中国,我们相信这个时间会少很多很多。”

     

        续写美国加州巴旦木传奇,理查德·韦科德说:ABC的战略方针就是,让巴旦木成为永远的首选健康坚果。而对于市场,他说,中国的成长远远超过预期,中国是我们未来成长的中心点和重要的机会点,我们对向往健康营养的中国及中国人充满信心。(本报记者 杨 光)

     

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