山地洋芋花

    “大山小山上，什么最好看？没有姑娘在，村子就不好看。好看的姑娘在哪里？她在收洋芋的山地里。”行走在云南高原，摄影镜头跟着民歌就能发现无限的美丽，劳作的场景就会让图片串起乡土芬芳。

    民以食为天，云南农作物中把“洋芋”叫“土豆”，这不仅是个称谓的变化，还是外来物种本土化的成功范例。洋芋学名马铃薯，也叫山药蛋，花开白色、红色和蓝紫色。明清之际，这种美洲产的马铃薯随大量内地流民传到西南边疆，其耐旱耐寒的特质很能适应当地的土壤气候，立马解决了众多迁徙人口的生存问题，并很快在广大少数民族中推广普及，洋芋从当初的充饥杂粮变为四季主食。更为神奇的是，洋芋的果实深藏于土，花开花，果结果，这与大多数农作物花果相一的情形有所不同，这种闷头生产的特质或许还养育了吃洋芋人的性格。依着对洋芋播种、收获和买卖的过程，拍摄洋芋与人和土地的关系，以及洋芋的饮食文化，这是我长期以来关注的一个题材，每幅图片的后面都能勾忆起曾经的故事。

    上世纪90年代初，云南小凉山彝家山寨来了一批中外人类学家。“你们的洋芋种从哪里来的？”前苏联的女学者如此问，彝族老汉在火塘边指着成堆的洋芋慢慢说来，是从月亮上拿来的，一路上还有狗追，到了家藏地里，开出了紫红色的小花，从此小凉山家家户户种上了洋芋。在长期的栽种实践中，山民们还知道了什么洋芋好吃不多产，什么洋芋水多量大不好吃，用什么灶灰伴籽种虫不吃，用什么季节的烧草压肥产量高……甚至望一眼洋芋花的花势便能预知当年的收成。听完这些有关洋芋的乡间知识，在场的专家学者叹服不已。

    最重要的是，彝族的生产生活从过去的游猎方式逐渐向农耕过渡，其定居的一个因素就是洋芋的功劳。在众多农作物中，洋芋从播种、管理、收获到存放，所用工具几乎没有特殊要求，都十分简便。洋芋还是百搭的食品，即使家里来了贵客，扔几个在火塘里烧烧，就着土茶水便是礼遇。洋芋不仅人吃，还用来祭祀，稳住了迁徙的脚步，供养了心灵的寄托。一个小小的洋芋，带出了彝家人对山地的了解与情感，演化出一个民族跨越发展的缩影。

    走在彝家山寨，当我看到漫山遍野的洋芋花，更感觉土地里蕴藏着无穷的力量，按动快门也就是为山民的劳动而喝彩。