别让不良商家毁了传统医药名誉

    近年来，随着人们对健康的日益关注，以及中医药行业的发展壮大，我国传统中药瑰宝阿胶被越来越多人所熟知和喜爱。但与此同时，不良商家鱼目混珠、以假乱真等现象时有发生，不仅让消费者损失钱财，还损害了传统医药的名誉。

    “看了生产线、国家种驴繁育基地……我们放心了。”日前，食安山东——走进企业体验食品安全活动启动，消费者代表、媒体代表、食品安全专家等31人走进东阿阿胶公司，亲身感受了该公司是如何保证食品质量的。据了解，为确保产品质量安全，东阿阿胶采用打造全产业链、严控质量标准、多种方式查询产品质量信息等方法，以技术创新推动行业发展，用大质量体系确保东阿阿胶安全。国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰指出，阿胶产业的安全隐患主要来自原料，所以东阿阿胶自2002年以来，就开始在行业中开始倡导关注原料生产，并通过纵向一体化战略，实现产品生产全过程可溯源的全产业链模式。

    据秦玉峰介绍，在全产业链上游，东阿阿胶在国内建立了20个养驴示范基地，搭建原料收购网络，对原料进厂到投料全过程监控，实现了产品质量全过程可追溯。在产业链中游，强化产品质量控制，率先在行业采用清洁化的驴皮前处理工艺，使驴皮前处理机械化、连贯化、清洁化，确保原料最大限度去除杂质。在下游终端服务环节，其正在实施从健康产品提供者向健康服务提供者转型。消费者不仅仅可以通过短信、网络、电话等多种方式查询产品质量信息，还可以了解到阿胶的文化、价值、功效等。

    此外，科技创新是保证品质的核心手段。秦玉峰认为，阿胶产业的质量不仅源于传承，更是基于科技创新，创新使得阿胶生产不断规范化、标准化。作为国家胶类中药标准引领者，东阿阿胶拥有国内外顶尖的专家资源，近三年来，承担国家科技重大专项16项，连续三次荣获山东省科技进步一等奖。作为国家综合性新药研发技术大平台产业化示范企业，还先后建立了院士工作站、博士后科研工作站等。同时，其采用特殊定制的德国尖端仪器，解决了高温高压长时间下，高粘度、非牛顿流体特性的阿胶在线检测难题。即将投入使用的大数据云技术近红外在线检测与全过程生产控制，也为确保产品质量稳定均一提供技术支撑。（朝文）