强化灾区饮水食品监测管理

    本报北京4月21日电（记者陈海波）为保护地震灾区居民饮食安全，预防食源性疾病发生，国家卫生和计划生育委员会要求，地震灾区要强化水源水和饮用水的水质监测，确保生活饮用水安全；加强对方便食品、米、面、肉及肉制品、蔬菜等可能存在高风险重点食品的监督管理。

    同时卫计委还提示，灾区群众应尽可能选择新鲜的食品；不食用病死及死因不明或腐败变质的肉；不采摘当地没有食用习惯的野菜及野生蘑菇；尽量喝开水或瓶装水；在简易条件下，饭菜现做现吃，尽量不存放熟食品等。