上一版
“请大家先看看我手中的大米，这个颜色有点暗的是糙米，这个‘流光水滑’的是大家天天吃的精米。”3月7日上午，在黑龙江团全体会议上，黑龙江省密山市柳毛乡团结村水稻协会负责人翟友财代表“先声夺人”，立刻吸引了全场代表的目光。
怕大家看不清楚，翟友财站了起来，手里拿着两盘大米。“这盘糙米别看长得丑，但富含人体必需的营养素和矿物质、膳食纤维。”翟友财一边指着米，一边向大家介绍：“再看这精米，它就是对糙米碾磨再碾磨、抛光再抛光后形成的‘抛光米’，原始大米的种皮、糊粉层被全部剥去，甚至连胚乳也碾掉了几层。别看它长得挺漂亮，可很多营养都没了，现在市场上卖的90%以上的大米都是这种米。”说到这，翟友财的嗓门也不由得高起来。
他告诉大家，这种“抛光米”造成的粮食浪费和能源损耗非常惊人：以全国每年75%稻谷被加工成“抛光米”计算，我国大米损耗量一年约为204万吨，相当于1002万人全年的口粮，610万亩稻田的年产量就这样被“抛”没了。
“这还不算，每加工一吨‘抛光米’，需增加电量约20度，全国大米如果都抛光，每年要增加用电20亿度以上。这样下去，老百姓买米成本每吨提高了80元。”翟友财的话着实令代表们吃惊不小。
“为什么我们要花这么大成本去吃没营养的粮食呢？”有人忍不住问道。
“没办法，我们的消费者‘以貌取人’，喜欢漂亮的，不漂亮的米没人买，搞得我们生产者也只好花力气去包装本不应该包装的粮食，同时也给市场上的陈米、差米以次充好提供了机会。”翟友财说。
“我建议在全国范围，禁止稻米加工采用抛光工艺，以确保国家粮食安全和老百姓的饮食安全。同时要从国家层面引导消费者树立健康、正确、节约的消费观念。”翟友财的呼吁得到了代表们的一致认同。（本报北京3月8日电 本报记者 温 源）
缩小
全文复制
上一篇