大别山“过年”的情趣

    农历腊月二十八，记者迎着雪花，驱车来到大别山下的麻城市白石山村，与家乡的亲人一起过年。

    在大别山，为了吃上年饭，不论平时身在何处、身居何职，都要赶回家过年。“年”和“家”一样是续添力量和重振精神的无可替代的源泉。过年，一家人其乐融融，温暖如春。有爹娘的护犊之言，尽显舐犊之情；有子女的衷心问候，尽显孝敬之心。一年一回、一年一会，中华传统得以数千年延续。

    三十的火，十五的灯，这是大别山人过年的谚语。

    在大别山，过年又叫吃年饭，也叫吃团圆饭。大年三十，早上吃年饭晚上吃“团圆饭”。年饭在天亮之前进行，越早越兴旺。为了准备年饭，大人们往往是觉都睡不好。年饭自然丰盛，而且还有大量的贮备可以随时补充享用，家人面前可以无拘无束，大块吃肉。至今还有山村用最原始的吊锅煮着吃年饭，很远就能闻到“年味儿”。

    吃年饭也有讲究。饭前，首先要放长挂鞭炮，开饭前要祭祖。将年饭里最好的食物盛上至少三样，还有三碗饭，碗上放上筷子（所以在大别山里做客时注意不要将筷子横搁在碗上）、三盅酒，再点燃两支蜡烛、三炷香，并且要叩头作揖。年饭上一定要有全鱼，寓意“年年有余，有头有尾”。常常在中午就要贴好春联，挂红灯笼。除夕夜，烧着柴火，火越大越红火，一家人围坐在火塘边，烤着火开始盘算这一年来家里的收成，有点像一个单位的“总结会”，在这辞旧迎新的日子，祈福来年风调雨顺、大吉大利。

    在大别山，过年是从小年开始，到正月十五才算结束。至少有三样东西要做好：第一是小年前要磨好豆腐，一家至少要做两个，有的还加工成炸豆腐和丸子；第二是把糯米蒸好打糍粑；第三是要打鱼做肉糕、鱼丸子。

    今年大别山老区别具一格的“年味儿”，显得独有一番风味。

    曾几何时，被冠以“贫穷”头衔的大别山老区如今不再显得“落后”了。这里的村民走南闯北，足迹遍布大江南北，远及五洲四海。

    如今的“年饭”在大别山老区却悄然转变，大鱼大肉再也不受乡亲欢迎。“生活条件好了，不缺吃不缺喝，反而吃得清淡些了。”家庭主妇余嫂告诉记者，“现在与过去不同了，家里有在外打工的还从城里带回了保鲜菜和海鲜呢！”

    记者在夏微家年饭的“菜单”上看到：炒青豆、家常豆腐、蒸芹菜叶……都是清一色的“素菜”，唯一例外的是给老人们炖的肉汤鸡汤。“时代不同了，现代人讲究生活品质。过年，大家最期待的是看春晚。”穿着时髦的靓女一边玩着平板电脑上网一边搭话道。

    在大别山，大年初一是新年的第一天，也是小孩最高兴的一天，穿新衣拜年不仅有红包还有好吃的糖果。每家每户都会有人外出拜年，每家都有人在家等候来拜年的。上门第一句话，给您拜年啦！祝福吉祥！这一天拜年的主要是左邻右舍和乡里乡亲。外出打工者也是在这一天相互走动交流各自情况。

    走在大别山的乡村街道上，随处可见穿着时尚的少男少女。同样无论是在衣食住行方面，还是民情风俗方面，大别山过年给人最大的感觉是年味儿浓。除此之外，在这里，人与人之间相处比较和睦，没有过多的利益纠葛和斤斤计较，老人和孩子们的笑声都很爽朗，生活态度很积极，让人觉得平静而又充实。随着城镇化建设的发展，大别山面貌正在发生着喜人的变化。

    大别山，记者的家乡，在这里过年返璞归真。

    （本报湖北麻城2月15日电    本报记者 夏 静）