“双合成”谋“三和”

    山西太原人喜欢逛老字号食品店“双合成”。日前，记者走进位于太原市桃园路的一家“双合成”，只见这里的面食形态各异，令人拍手称奇。

    “清道光年间，李善勤、张德仁二人合伙，创建食品店，取‘和气生财，合作成功’之意，立商号为‘双合成’。历经174载风雨，走到了今天，技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。”山西双合成食品公司董事长赵光晋对记者说，“天和万象明，地和万物生，人和万事兴。学习贯彻党的十八大精神，对‘双合成’来说，就是要紧紧抓住文化大发展大繁荣的新机遇，提升‘双合’为‘三和’，不断丰富老字号的文化内涵。”

    谋“天”和：不断丰富文化内涵

    时值寒冬，阳光洒在位于晋中的山西双合成福喜工业园区。记者看到，园区的大门，是一个圆圆的草原毡房式造型，上面是相互支撑着的钢架。赵光晋向记者解释说，下面这个圆形，是取了月饼的圆之意；上面3根钢架构建的空间，是取了“和之音，合之意”。

    记者来到双合成无公害生产种植基地，只见清清的水流进麦田。双合成食品公司总经理王建中用手轻轻地拂开土壤说：“我们正在扩大种植基地面积，连接起从田野到餐桌的绿色食品生产链。”

    “谋‘天’和，就是要审时度势，不断创新。”双合成食品公司副总经理顾红文说，“百年老店怎样才能保持旺盛的生机和活力？只有不断丰富文化内涵，提升文化品位，研发一代，储备一代，生产一代。”

    谋“地”和：与消费者情感交融

    在双合成福喜工业园车间里，五福临门、六六大顺、十全十美……冠以各种各样名称的糕点，让人在馋涎欲滴之时，感受到“福喜”文化的冲击。

    “双合成”技艺传承人续爱花说：“我们把千百万个消费者当做‘大地’，寻求与‘地’的情感交融。现在，我们的产品已走向大江南北，在千百万人的心里连结起情感的‘红丝线’。”

    在福喜工业园，最显眼的就是红色大型标语：“做食品就是做良心”。技术专家程玉兰介绍说，“双合成”人时刻牢记着“祖训”，从原料采购到一线生产，从物流运输到销售终端，从员工操守到服务品质，从新品研发到风险监测，每个环节都有“安全硬杠杠”。

    谋“人”和：企业如同大家庭

    时至今日，“合和”文化已融入“双合成”人的血液。农民工潘美凤说：“这里如同一个大家庭，有着浓浓的亲情，工作起来也是一种情感享受！”

    临近岁末，双合成食品公司内处处欢歌笑语。一大早，全体职工精神抖擞地投入各自的工作。赵光晋下车间、进冷库、走摊点，她与员工们谈笑风生，不少年轻人都亲切地称她为“赵妈妈”。

    “通过做大企业，把‘人’做大；通过做大‘人’，把企业做强。我们成立了食品科技研究院，招贤纳士，汇聚了一大批高素质专业人才；新招员工也全部具有大专学历。”双合成食品公司工会主席段永生说，“我们每年投入的培训经费有100多万元。我们还导入智慧系统，努力营造一个充满活力、亲和力和凝聚力的团队。”（本报记者 邢兆远 李建斌 本报通讯员 吕继山）