“喝1斤无害”是推卸监管责任

    据《人民日报》日前报道，针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）问题，质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责人表示，以媒体报道的酒鬼酒中相关塑化剂含量1.08毫克/公斤计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的相关塑化剂不会对健康造成损害。

    “喝1斤无害”的回应很容易让人想起，今年初，在一些品牌牛奶被曝光含有可致癌物黄曲霉毒素时，中国饲料工业协会会长的态度：“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”

    “喝1斤无害”和“吃几吨才致癌”，这两种说法逻辑相似，说者的监督管理地位相同，所透出的态度无异，值得我们分析追问。

    “喝1斤无害”和“吃几吨才致癌”，首先是一种不确定的表面说辞。塑化剂在我国尚没有限量标准，别说是相关部门负责人，恐怕人体健康专家也不敢打每天“喝1斤无害”的保票。相关资料和数据只能表明，塑化剂对人体确实有危害，至于每日摄入多少会造成损害，尚没有一个确定的标准，至少会因不同酒、不同含量、不同人而有所差别。因此，“喝1斤无害”的说法有些不负责任。

    “喝1斤无害”和“吃几吨才致癌”所透出的态度让人忧虑。民以食为天、食以安为先，对食品安全危害“零容忍”理应成为我们的基本态度。“喝1斤无害”一方面让人有点儿不敢相信，另一方面暴露了监管者无所谓的冷漠态度。

    这其中的疑问至少有四个：一、喝1斤含有塑化剂的白酒“不会对健康造成损害”，这是健康成年人的标准，那么健康状况比较差的人呢？如果一个人每日饮酒量不幸超过1斤，谁来确定其是否受到塑化剂的危害？二、每日喝1斤无害，如果有人天天都喝，相关塑化剂成分又没有及时排出体外，日积月累会不会有害？拿什么标准来衡量有害无害？三、喝1斤含有塑化剂的酒无害，如果一个人一天之内不幸又喝了含有“三聚氰胺”的牛奶，吃了含有“瘦肉精”的肉……其结果会如何？四、酒中的塑化剂到底来自何处，是否人为添加，我们是否可以通过一定的技术改进等不让酒中含有塑化剂？

    “喝1斤无害”的说法实在经不起追问，看似消除公众疑惑，实则是推卸责任，是对食品安全管理态度的不端正。我们不需要“喝1斤无害”和“吃几吨才致癌”等表面的、言不由衷的安抚，我们需要相关部门加强监督与管理，完善与规范相关标准，把塑化剂之类的有害物质从食品中剔除出去！