巴基斯坦的宰牲节

    宰牲节亦称“古尔邦节”，这一天，巴基斯坦穆斯林都要穿新衣，屠宰牛羊，牛羊肉除了留下自己的，还要分送给别人一部分，要确保所有的穆斯林都要有一份肉食，其欢乐情景如同中国人过年一样。

    宰牲节一般是在穆斯林朝觐期的最后一天。全世界的穆斯林根据伊斯兰教法的规定，凡经济宽裕的穆斯林，每年都要举行宰牲礼仪。朝觐者在伊斯兰教历的12月10日举行宰牲，期限为3天，其实在穆斯林的眼里宰牲与朝觐同义。

    记者在伊斯兰堡的房东塔里克是一位建筑商，他是位虔诚的穆斯林。每年不论在开斋节还是宰牲节，他都要对穷人进行“施舍”。10月27日是巴基斯坦的宰牲节，塔里克在五天前就买好了五只大肥羊和一头大肥牛准备宰杀，面对记者的好奇，塔里克笑着说，“我们为了表现出对真主的虔诚和对穷人的诚意，一定要宰杀肥硕的牛羊”。

    27日傍晚，一群当地穷人聚拢在塔里克家门前。晚六点，宰牲仪式开始，宰牲夫举起锋利的尖刀走向牛羊，只用了短短20分钟，这些牛羊就成了一堆牛羊肉和骨架。随即，宰牲夫们将牛羊骨肉切成小块，装到一个个袋子中。记者问塔里克夫妇，这些牛羊肉怎么分，塔里克夫人对记者说，“三分之一归穷人，三分之一给亲朋好友，三分之一我们自己食用。”记者惊呆了，三分之一的牛羊肉约有一百公斤，他们一家五口人一个月也吃不完，塔里克说，“我们还要连续举行好多场家宴，亲朋好友来得多，这点肉也就剩不下了”。

    记者在拉瓦尔品第市的宰牲场看到，这里的宰牲夫不仅忙着宰牲，他们之间还有激烈的技术竞争，许多宰牲夫在宰牲闲暇之余都在磨刀，因为能否在宰牲节期间挣到更多的钱，全靠自己尖刀是否锋利和宰牲速度是否快，屠宰牛羊是否干净利索。在拉瓦尔品第的屠宰现场，屠宰一头山羊要2000卢比，大约合130元人民币，屠宰一头牛要3500卢比，大约合220元人民币，其屠宰收入全部归自己，在宰牲节期间没有税收。如果在宰牲节当天宰牲夫们能屠宰20只羊，那么宰牲夫一家至少有一个多月不愁吃喝，因此宰牲节往往是宰牲夫多挣钱的好日子。

    （本报伊斯兰堡10月28日电   本报驻伊斯兰堡记者 周 戎）